高压锅盐焗鸡要放水。盐焗鸡属于客家菜，是广东省客家地区的传统美食，也是广东当地客家招牌菜式之一，是享誉中国国内外的经典菜式，原材料为鸡、盐和盐焗粉等，味道咸香，皮脆肉嫩。

1、首先取小碗倒入3勺生抽，3勺黄豆酱油。2、加1勺白酒，适量盐。3、加1勺白糖。4、一勺姜末，4勺花生油。5、把所有调料调匀倒入处理好的鸡里，抹匀整个鸡腌30分钟入味，当然，如果有现成的盐焗鸡粉会更方便。6、...

5、取出大碗，把腌好的鸡放入美的电压力锅内胆中，合上盖子，选择“无水焗”功能。还可以根据个人喜好调节口感，这里建议选择“软烂”，然后启动烹饪即可。6、烹饪完成后，电压力锅会自动保温。待电压力锅排完气后，就可以...

将鸡处理干净，用料酒，适量盐，姜片，葱段将整鸡腌制15分钟，将鸡全身涂刷一层薄薄的油，再在电压力锅内放少许油，放入鸡盖上锅盖，调制电压力锅为“鸡鸭”选项即可无水电压力锅焗鸡的用料鸡1只生姜1小块八角2...

步骤：1.买一只三黄鸡，让卖家从屁股处宰杀，挖出内脏；2.三黄鸡洗净用绳子挂起晾干（我晾了整整一天）；3.晾干的三黄鸡肚里塞一块姜，用针线把屁股处缝完整，以免盐入内会很咸；4.高压锅底倒入两袋盐，放上缝好...

我在网上看做盐焗鸡，放高压锅压不加水，最样没有水会糊吗？不会爆炸吗？我觉得会糊的。但是不会爆炸

盐焗鸡电压力锅版的做法图解66.电压力锅内胆内涂抹玉米油，然后在底部铺满姜片，大葱拦腰切大短，铺在姜片上面盐焗鸡电压力锅版的做法图解77.最后放入整鸡。然后放进电压力锅。压力60，压力锅上汽后时间20分钟即可...

盐焗鸡2、把生姜切片，葱切段，铺在压力锅或者电饭锅的底部，多铺点；3、把鸡放在姜葱上面，启动无水焗的焗盐焗鸡按钮即可在18分钟以后享用美味。（如果是普通的电饭锅，就按下煮饭键，一直到电饭锅自动跳到保温状态，...

如果用蒸锅,那下面需要放水.如果是用砂锅或者烤箱来焗鸡,那么一滴水都不用放.鸡肉加调味料腌制过后,抹上盐巴,然后用锡纸把鸡包裹住,在烤箱或者砂锅中加热即可.

2.将生姜、沙姜剁成姜茸；3.将鸡粉1茶匙、五香粉1/3茶匙、生茸姜、沙姜茸、少许精盐搅拌均匀后，均匀的抹在鸡上和鸡的肚子里，让鸡将调料吃透；4.放1杯水入电压力锅，将鸡肚子方向朝锅底放（鸡油会焗出来，味道更好...