辣椒原产地在美洲，在明代后期传入中国，并在多地大量种植。辣椒因为有很重的辛辣味而特别能下饭，在以前食物匮乏的年代，辣椒可以代替很多食材作为下饭菜，因此没有钱买菜，就会用辣椒代替。因为穷而吃辣椒，不可否认，在以前...

越吃辣的地方越贫穷是没有科学依据的。很能吃辣的地方，如成都、重庆、长沙经济都很发达。现在喜欢吃辣的地方越来越多，也没看到这些地方变穷了。随着生产社会化、知识功能化与社会经济化，经济结构已经复杂化，经济增长与...

一般喜欢吃辣的省份都是多山地的省份，山地气候冷凉，当地人逐渐养成吃辛辣食物御寒的习惯。多山地的省份也说明自然条件差，发展工农业的基础差，经济文化综合能力也就会相对差一些。

在这种湿热的气候下，人们通常会患有暑病。而多吃一些苦的东西，在他们看来，是可以健脾祛暑的。同理，辣椒在他们看来，也是可以缓解湿热对人体带来的损害的。所以，不能说湖南人爱吃辣单单是因为贫穷，还有气候因素。

当然，有的人说“穷吃辣，富吃甜”是有一定的历史依据的，因为过去有钱的人们都会在自己的一日三餐的烹饪中加入很多的糖。一、喜欢辣椒的原因很多人都会认为，吃辣椒可以愉悦自己的神经，从而带来了不一样的...

不爱吃辣的原因以广东为例，广东气候湿热，近海，天气变化无常，所以人体也要承受这么“恶劣”的气候。一般广东人饮食都特别讲究，不是因为有钱，而是“不得不”讲究。其实部分广东人是爱吃辣的，但是嘴巴说爱吃，身体却受...

不追求物质之享受，在物资匮乏的延安即使身为党的领导人也断不能享受大鱼大肉之奢靡，故说，“辣椒是穷人的大荤”。这话说出了辣椒与穷人的关系，穷人吃不上大鱼大肉，只好以辣椒为大荤，用辣椒改善“生活”。

这是没有根据的，很能吃辣的地方，如成都、重庆、长沙都不穷，经济都很发达。现在喜欢吃辣的地方越来越多，也没有表示这些地方都变穷了。

因为越穷的国家越不喜欢吃甜的东西，辣的开胃。越有钱的国家就不喜欢吃辣的怕上火，喜欢吃甜的东西。

意思就是说穷人喜欢吃辣的，而富人一般喜欢吃甜食。越是有钱的地方就越不喜欢吃辛辣的食物。关于饮食的口味哪个更好，有很多争议。有些地区喜欢吃甜食，有些地区喜欢吃辛辣的食物。不仅在饮食上存在差异，而且之间也有...