先准备一些必要的食材，尖椒、白糖、盐、醋、葱姜蒜，老抽、耗油；之后将尖椒洗干净，去籽去蒂，切断备用，将葱姜蒜切碎末备用；锅中放油，烧热后将尖椒放入，稍微炸一下，捞出沥干油，放一边备用；将切好的葱姜蒜爆...

2、干煸豆角：豆角洗干净切段，焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分备用，放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后，捞出。锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来；锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干...

举例肉沫酸豆角做法：1、准备食材，泡椒、红椒、豆角切小段，肉和葱姜蒜切末。2、锅中放油，加入葱姜末小火爆香，然后加入辣椒炒香。3、加入肉馅炒散，颜色发白加入生抽炒匀，加入酸豆角翻炒至熟。4、最后放入蒜末和...

1、豆角洗净，切成3厘米的段。2、葱切丝。3、蒜切片。4、锅内放油。5、放入葱、干辣椒、花椒粉。6、放入豆角。7、放入味极鲜盐。8、豆角变软后，再炒1分钟左右即熟。9、装盘，撒入蒜片。

干煸豆角食材:豆角,花椒,蒜末油热下入豆角炸至虎皮捞出锅里留底油放入干辣椒花椒蒜末爆香放入豆角加入2勺生抽适量盐少许鸡精1勺芝麻翻炒均匀即可香辣孜然豆皮酱料:生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、白糖半勺、辣椒...

豆角洗净，摘成4厘米左右的小段2.放入微波炉内开高火加热3.直到豆角表面呈虎皮状即可4.锅里入油5.放入蒜瓣、干辣椒和花椒爆香6.肉末入锅析出油汁7.放入豆角，开中火煸香，直到豆角疲软8.放入生抽翻炒9....

2、青椒煎至虎皮色,放入蒜末,倒入酱汁,烧至汤汁浓稠即可。五、土豆炒鸡腿:1、准备食材:葱姜,香叶,冰糖,花椒,桂皮,土豆,鸡腿一斤;2、鸡腿剁开冷水下锅放料酒,煮出浮沫捞出洗净后沥干水分,冰糖中火熬出糖色,倒入鸡块裹上糖色,...

1、豆角洗干净，去两头的丝，掰成6、7厘米的段。2、锅里倒入水，加一勺盐，烧开后，放入豆角焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用；3、炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后...

炸至虎皮状捞出(豆角一定要炸熟才能吃)。切条后的茄子洗干净挤干水分,撒入玉米淀粉,抓拌均匀(尽量让每个茄子都裹上淀粉)。锅里热油下入茄子,炸至金黄酥脆捞出。锅中留少许底油,油热下入蒜末、花椒和干红辣椒段炒香,再下入茄子...

原料：长豆角1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。做法：1、豆角洗干净，去两头的丝，掰成6、7厘米的段。2、锅里倒入水，加一...