除了兰州牛肉拉面，甘肃还有很多种面食，可能传播性、知名度不及前者，故而很多人不知道，但依然是甘肃不可忽视的美食，比如说白银大肉面。这碗面的精髓，应该就在大肉面的大肉上，看上去色香味美，吃起来解馋，其历史...

甘肃面食有哪些是一定要吃的呢？兰州牛肉面兰州牛肉面在全国名气很高，这是甘肃最著名的面食，也是兰州必吃的一道美食，兰州牛肉拉面现在已经成为了一个品牌，好吃而且营养健康。浆水面天水有一个不得不提的浆水面，在天水，...

天水呱呱不是青蛙，而是一种甘肃天水的传统风味小吃，荞麦面做的，被誉为“秦州第一美食”，天水呱呱口味独特，以香、辣、绵、软着称。相传起源于汉代。是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。以香、辣、绵、软着称...

兰州牛肉拉面，又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。兰州牛肉拉面最早起源于唐代。史料记载兰州牛肉拉面始于清朝嘉庆年间，...

荞麦面是中国西北地区传统特色面食，内蒙古兴和县，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产。内蒙古、甘肃大量种植荞麦，并且有很多种吃法。5、浆水面浆水面是以浆水做汤汁的一种面条，广泛流传于陕西、甘肃、宁夏、山西一带。相传该名...

兰州牛肉面地道的兰州牛肉面味道独一无二。正宗的牛肉面必须要在兰州吃，兰州牛肉面具有“一清、二白、三红、四绿、五黄”的特征，色香味美。甜醅子甜醅用燕麦或青稞制作。味道和醪糟有一些像，夏天时候是消暑的好伴侣。灰豆...

张掖搓鱼子搓鱼子又叫搓鱼面，是当地有名的面食制作方法，两头尖尖中间圆鼓形似小鱼儿得名，先将面皮擀成小长条，用手搓成小鱼状，不是随便就能搓成，需要一点技巧，现在有炒搓鱼子、汤搓鱼子等，现在甘肃各地均有此类...

兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃，被当地人誉为兰州的麦当劳。兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。兰州牛肉面有...

下面说说几道比较有特点又很有代表性的几道面食。一、兰州牛肉拉面，牛肉拉面算是西北一大特色，不仅在西北乃至全国都很出名，享誉海内外，其中最为著名的就是兰州牛肉拉面，几乎遍布兰州的大小街道，除了兰州，甘肃其他市县...

制作原料主要有牛奶、鸡蛋、醪糟等。吃起来甜甜的，蛋花柔软。最先食用的是甘肃临夏人，后传入兰州，现在在兰州到处都很流行！五、手抓羊肉热腾腾的手抓肉端上桌，还没有吃就让人满怀期待了😍，抓起汁水饱满的...