因为陈皮用水侵泡过了，放一段时间就会出现白毛，很正常的情况，跟其他物质发霉是一样的情况，不能再喝了

陈皮表面出现白色的菌种，一般存储环境不好时，你拿出新皮，它是发软的，上面有一层白白的霉菌，这种就是毛霉菌，就像你家里的豆腐也会长出这种。这种情况问题不大，也没有致癌这方面的报道。你拿出牙刷或者毛刷，清洁下表...

陈皮普洱表皮的那层“白霜”，在广东新会本地被称为“柑油晶”、“脑晶”，是陈皮普洱在制作过程，柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶，与柿饼、话梅、地瓜干等果实类形成白霜的机理类似，属于正常现象。白霜的形成与...

陈皮上的白霜其实就是甘油晶，看上去像发霉的样子，但其实并不是发霉，这白霜是柑皮经过高温的烘烤释放出的柑油，时间长了就会形成一层结晶。出现白霜的陈皮，由于经过高温烘干，因此也失去了其收藏的价值，所以这并不是一...

陈皮在存放的过程中很容易会因为受潮，而引起发霉变质的现象，陈皮有点发霉就代表着已经受到了霉菌的污染，含有霉毒素，一般来说，发霉的食物是不要食用的，不然会引起腹泻、腹痛、头晕、头疼、恶心、呕吐等身体不适感。2...

通常当陈皮发霉时，霉变先从内部开始，所以如果陈皮里面是正常的没有发霉的，那么就是可以继续食用的；如果里面已经发霉，一般会有毛霉菌和黄曲霉，黄曲霉有一定的致毒性，所以如果发现发霉甚至有霉菌丝的情况，最好就不要再...

看状态发霉是因为陈皮受潮导致霉菌滋生产生的，所以滋生的霉菌成团，外观呈绒毛状，而白霜是由于陈皮表面油脂析出的，在陈皮上主要呈点状分布。闻气味发霉后的陈皮会有异味，具体可能是霉味、苦味或者馊味，就算是处理...

2、陈皮有助消化。陈皮是晒干的橘子皮，而且越陈越好。陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。陈皮可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。3、橘络保护血管。橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中...

陈皮会因为天气的原因变化而变化的，三年以下的陈皮在天气好的时候拿出来放在太阳底下晒晒，再使用密封袋子/玻璃罐保存即可，放在干燥阴凉处，这样子保存陈皮是比较好和利于陈化。我保存陈皮很简单，找一个没有油漆的纸箱，把...

买回来的小橘子用水洗后橘子皮表面有一层白色的物体，一般情况下多为冷藏蜡或者冷藏药水的残留物，还有可能是自身柠檬烯物质的结晶体，也或者是感染霉菌产生的白色霉变。为了使橘子保持新鲜，会在表皮涂保鲜蜡，水果保鲜蜡涂料...