1、大米适量洗净后倒掉淘米水，加一勺食用油静止一段时间。2、尽量选瘦肉部分，切成小块或小条，加一勺盐，少许香油，静止腌15分钟左右。3、皮蛋一个，去皮后切成小丁备用。4、将泡好的大米放入电饭煲内，放入适量清水，点...

1、将大米洗净沥干，加入香油，搅匀后放置一旁，浸泡15~30分钟。2、香葱洗净切碎，姜去皮切成细丝。3、皮蛋剥皮，洗净后，切成小块。4、锅中先倒入香油浸泡后的米，再倒入清水，最后倒入姜丝，大火煮开后，改成小火煮20...

1、大米淘洗干净加水煮成粥。2、皮蛋洗去红泥，去壳，切成小块，淋上所有准备好的调味料（酱油5克、酒3克、香油5克）腌渍一下。3、姜去皮切成细丝，放在冷水中迅速洗过。4、香菜择洗干净切成段。5、白粥倒入锅中烧热...

1、粳米淘洗干净后，以清水浸泡。2、将泡米的水倒去，重新加入清水，大火煮沸后转小火，每隔两分钟用木铲搅动一次，煮成浓稠的白粥。3、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。4转大火，将皮蛋、...

白粥、鲜肉丝、皮蛋配料：香葱、姜丝做法：1、肉丝先用料酒，盐，淀粉和一点儿白胡椒粉腌上;2、白粥，我一贯比较懒惰，当然是用电饭锅熬粥;3、粥煮的差不多的时候加入肉丝和皮蛋，吃的时候再放上香葱就可以了。

皮蛋粥最好吃的做法如下：材料：大米150g、瘦肉100g、花生油5ml、皮蛋1个、姜10g、葱10g、料酒5ml、淀粉1g、盐3克、白胡椒粉0.5克、清水。工具：盆、菜刀、砧板、碗、沥水篮、砂锅。1、先将大米洗净后放入砂锅，按照1...

皮蛋粥的做法食材准备：大米半杯、皮蛋1个、瘦肉80克、葱2根、姜丝少许、盐适量、油适量、料酒适量；做法步骤：1.大米淘洗后加少许盐油拌匀腌10分钟；2.锅中加水3碗烧开，倒入大米煮粥，约30分钟，煮的...

做法1、大米洗净后倒入料理机内，大米倒进去后倒入200ml水后开始绞碎，不用打太碎，只要碎开就可以。2、打碎之后原本清的水会变成米白色，滴入几滴油这样煮会润滑一些。3、皮蛋切小粒。4、锅中烧水，水开后放肉，放入...

皮蛋粥的`做法1.大米洗净，提前浸泡半小时。锅里倒入适量的水，大火煮沸2.煮沸后转中小火煮，要经常搅拌，要不然会粘锅底3.生姜切丝，火腿切丁，葱切末4.大米煮烂后，倒入火腿丁继续煮5.皮蛋剥壳，加入食用油，...

2.准备好材料，洗净，胡萝卜、黄瓜、皮蛋、菠菜、香菜切丁，切段备用。鸡腿切丁，用酱油和料酒腌一会儿，食材备用。3.粥快熟的时候，加入胡萝卜丁和黄瓜丁，加盐。鸡腿丁可以以后再放，煮久了鸡肉会变老，味道不好。4....