只要是豆类的东西，一定要煮熟才好吃，不然是很容易中毒的。

豌豆发芽没有毒的，豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品。

龙须豆之中的蛋白质含量比较多，氨基酸也十分的丰富，经常吃它的时候，则是能够对脾胃起到了康健的效果，吃它的时候，能够改善基本的食欲，特别是夏天的时候，要常常吃，这样就能够对于中暑起到了消除的作用，对于有肿瘤疾病...

你好，根据你的描述分析，龙须豆属于绿色蔬菜，不含有引起通风的嘌呤累物质，所以可以放心食用。

只是需注意，豌豆芽出现了异味、腐烂等变质情况，建议丢弃。2为什么豌豆发芽后还会烂在土里豌豆苗又叫做龙须菜、龙须豆苗，属于苗菜类，其味道清香、口感滑嫩，被许多人喜爱，常有人将购买回的豌豆直接种植，但是总...

不是的，要看具体的种类，比如大豆、芸豆、蚕豆和硬荚豌豆的嫩荚都只吃种子部分。而其它软荚豌豆、菜豆、豇豆、扁豆的嫩荚是整个果实部分都可作蔬菜食用。

豌豆是一类我们日常生活中较为常见的食物，豌豆发芽后通常仍然可以正常食用，豌豆发芽的部分又称为豌豆芽、龙须豆苗。豌豆发芽不会导致出现有害的物质，并且也不会破坏豌豆中的成分，所以豌豆发芽以后还是可以正常吃的。在吃豌...

豌豆含有丰富的维生素A原,维生素A原可在体内转化为维生素A,具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取,不会产生毒副作用。优质蛋白豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力,增强机...

食用的主要部分为下胚轴。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种。经水浸泡发芽后，蛋白质和...

一定要煮熟，味道跟四季豆差不多。