1、准备材料，中筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋液、水，没有玉米淀粉的用中筋面粉替代。2、中筋面粉和玉米淀粉混合倒入盆中，鸡蛋打散后和水混合后分次加入面粉里。3、用筷子搅拌均匀，成絮状。4、混合揉成团，没干粉的状态。刚...

1、备好食材：面粉500克，玉米淀粉适量，食用碱面2克。2、将面粉及碱面倒入盆中。3、边加入清水边用筷子搅拌。4、稍揉成团后盖膜饧20分钟。5、取出面团继续揉面。6、至光滑盖膜，再次饧发30分钟。7、分成4等份：取其...

1、先称取好饺子专用麦芯粉，倒入盘里，一边倒入清水一边用筷子搅拌。2、把面粉搅拌成絮状，然后用手把面粉揉成团。3、揉好的面团放进保鲜袋里，静置松弛20-30分钟。4、接下来做饺子皮，先把面团用擀面杖压一压扁。5...

馄饨皮制作方法如下：准备材料：面粉500g、碱面2g、水180m。一、将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。二、把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。三、在案板上撒...

馄饨皮制作方法如下：准备材料：面粉500g、碱面2g、水180m。一、将面粉和碱面放入面盆中，和匀，一只手缓缓倒入清水，另一只手用筷子不断搅拌面粉。二、把面粉揉成光洁的面团，蒙上一层保鲜膜醒制30分钟。三、在案板上撒...

1、做法一：面粉500克、盐5克、清水220克、红薯淀粉适量，第一步就是先在面粉里加盐，这样出来的皮才够韧。做馄饨皮用的面团要和的硬一点，尽量多揉，揉到盆光、面光、手光就可以了。然后盖个盆什么的放在那醒置15...

方法/步骤：1、准备好面粉、冷水（水温在30度以下)、盐。2、左手往面盆里慢慢滴水，右手活面，先把面活成小团，然后揉成一大团。醒15分钟左右。3、继续揉直至面团光滑。4、用擀面杖在面团上横竖各压几下，使面团变大、...

做法：1干贝洗净，加水盖过先蒸熟，再撕成丝，切细备用。2猪肉馅剁细，拌入调味料(1)及干贝丝一起调匀成馅料。3每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，再放入开水中煮熟至浮起。4将豆苗放入高汤中煮开，...

混沌皮制作方法如下1、在面粉里加盐，和水揉搓，拌匀。2、拌匀之后醒置15分钟左右，期间可多揉几次。3、用一块纱布，包入适量的红薯淀粉后扎紧袋口备用。4、面团醒置之后，两面都施一层淀粉，再用擀面杖擀开，擀到适合...

馄饨皮的做法食材：中筋面粉、玉米淀粉、清水、鸡蛋1、盆中加入中筋面粉200g，玉米淀粉15g，鸡蛋液30g，（水约70克）清水边倒边搅拌，由于每个品牌的面粉，吸水性不同，前期要少量多次，一直搅出无干粉的面絮为止。2...