区别：药用价值来说，红豆和红竹豆都差不多，都是除湿消肿的佳品，他们之间最大的区别在于，红竹豆比红豆难煮，因为红竹豆不含淀粉，也不像红豆煮后那么粘稠，同时红竹豆的营养又比红豆要多一些。红竹豆和冬瓜、薏米一样，...

3.营养价值：绿竹豆的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、纤维素和多种维生素矿物质，能够帮助消化，利尿通淋。而红小豆含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸，具有祛湿、健脾、利尿等作用。4.食用方式：绿竹豆可以用来做豆饭、...

赤小豆小而扁，红小豆有点圆

饭豆的功效与作用：调中益气，健脾益肾。饭豆又叫做米豆、蔓豆、竹豆、精米豆和爬山豆等。\x0d\x0a饭豆以粒小而赤褐色者可入药，其稍大而鲜红色者，无治病效果。饭豆的叶可以治疗尿频、遗尿；花可清热、解毒、止渴...

此外,其所含的叶酸更是正值生育年龄的妇女不可或缺的营养素之一。竹豆的食用方法:竹豆可以跟普通大米搭配煮饭、煮粥,也可以跟各种杂粮搭配煮粥、磨豆浆,当然还可以煲汤,都是非常美味的选择。2.赤小豆性能：味甘，性平。能...

9、绿豆绿豆性寒凉，营养丰富是防暑的佳品，可制成多种糕点、粉丝、粉皮，酿制绿豆大曲和烧酒。10、赤小豆赤小豆富含营养物质，常与薏仁搭配一起食用，颗粒饱满，对称，颜色自然红润，颗粒大小均匀的赤小豆更值得选择。

赤小豆的营养分成赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B维生素B2、维生素B3等营养成分。润肠通便赤小豆富含膳食纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、...

此外，赤小豆还富含钾、铁、锌、铜等矿物质，以及维生素B1、B2、B6等多种维生素，对身体健康有着重要的贡献。赤小豆含有丰富的蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。其中，蛋白质是人体所需的重要营养素之一，可以帮助身体...

红豆1.适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用；2....

5、赤小豆中的营养价值还是非常丰富的，首先赤小豆中的蛋白质、脂肪和碳水化合物很丰富，同时赤小豆中的粗纤维、钙、磷、铁都是特别丰富的，对人体健康来说有好处，而且其中的维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分都是特别...