红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等淀粉豆最大区别是蛋白成分及含量明显不同，后者淀粉含量高，蛋白质含量不如大豆高，且氨基酸构成（人体必需氨基酸的种类及含量）也不如大豆合理，

而对于红豆、绿豆、赤小豆这种杂豆类，最好避免食用，因为杂豆类的蛋白质属于非优质蛋白，而且钾、磷、嘌呤含量高，对于肾病患者来说，更容易引起高尿酸血症、诱发痛风，导致高钙血症、高磷血症等。另外，我们所说的大豆制品...

此外，大豆不仅含有优质蛋白质，还含有大量植物激素(大豆异黄酮)，对延缓肾功能恶化有一定作用。大豆虽然含有一定量的钾和磷，但在豆制品生产过程中钾和磷溶于水，使含量降低。因此，肾病患者可以适当食用大豆及豆制品。需要强...

事实上，豆制品不是高嘌呤食物，也不足以引发痛风发作。3.大豆、杂豆傻傻分不清豆类分为大豆类和杂豆类。大豆只包括黄豆、黑豆和青大豆三种，其他如蚕豆、豌豆、绿豆、芸豆等统称为杂豆。杂豆含有的是非优质蛋白质，质量...

6、红豆：含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。7、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。8、绿豆中所含蛋白质，...

豆制品尽可能不要吃。水果可以吃些水分大的。但西瓜，柿子，香蕉等含钾高的水果不要吃。辣椒不要吃，这个対身体没有特别大的影响，但从中医来说，辣椒有一定的解药功效。酒是万万不能喝的，刺激身体各个器官，尤其対肾病...

不少肾病患者知道民间一直流传着肾病患者不宜吃豆类食品和豆制品的说法。医生也强调肾功能下降到一定程度，便应控制蛋白质的进食量，尽量选择优质蛋白，如动物肉类、牛奶、鸡蛋等，不吃黄豆、花生等植物蛋白。这种控制蛋白进食量...

什么豆类都不能吃。准确的说，富含植物蛋白的都不能吃。植物蛋白是劣质蛋白，会加重肾脏负担。饮食中补充蛋白应该摄入优质蛋白，即精瘦肉、鸡、鱼肉和牛奶。

忌盲目食用豆制品糖尿病肾脏病变是糖尿病患者的一个重要并发症。目前主张在糖尿病肾病的早期阶段就应该蛋白质的摄入量，因为高蛋白饮食可增加肾小球的血流量和压力，加重高血糖、高血压所引起的肾脏改变。临床研究显示，低...

对于这两个问题，可以通过加工来解决。对大豆进行研磨、加热后，嘌呤和钙、磷会有一定程度的损失，胀气因子也会被破坏，因此适当食用加工后的豆制品对肾病患者是适宜的。豆制品种类繁多，包括豆腐、豆腐丝、豆浆、油豆皮、豆筋...