这个有几种可能性。1）发育不饱满的，芝麻里面比较空，就算新鲜芝麻也会浮在水面上。2）被虫子偷吃了的芝麻，芝麻生了虫子那种，只剩下壳了。3）还有就是饱满的好的芝麻也有可能漂浮，要用手搅拌下，都沉下去了。漂浮的...

你买的芝麻没有成熟，看着挺好实际里面没有果实，所有在清洗的时候就都飘在水面上，炒熟了全是瘪的，可以吃只是吃的时候没有口感没有芝麻味。

能吃，但瘪的黑芝麻含营养物质少。

这个应该是不能的，浮在水面上，说明上面的黑芝麻都是空壳，都是质量不好的，可以去掉。

将黑芝麻放入水中清洗时，若是好的就沉入水下，若是坏的就浮在水面。

这是因为芝麻里面是空只有一层皮淘洗时就会浮起来。芝麻在发育的时候发育不饱满就会导致只有一层皮洗的时候会全部浮在水上，这是一种正常现象。

漂在水面上的大多是空壳，疵豆，不要了。

能吃的，瘪的只是果实不饱满又不是坏的，不影响食用。

孔比芝麻小)像淘小麦一样的捞.1用大点的容器接上水,把芝麻倒进去.2先捞起上面漂浮的芝麻,那是坏的,才会漂在水面上.3然后用漏勺一边在水面旋转搅动,一边捞起刚浮上来的芝麻.这时候细沙还没有浮上来.就这样...

1、可以看看黑芝麻的颜色有无异常，发霉色会略显灰白。2、可以用手捏芝麻，轻轻捏开，凑近闻气味就可以了，发霉会有霉味。3、把黑芝麻泡在水里，看一下水的颜色有没有变化，水浑浊说明变质。黑芝麻放到水里颜色马上变成...