1、颜色不一样：这是最直观的区别。2、来自不同饮食的牛：吃饲料长大的牛毛肚是黑色的，吃庄稼的牛毛肚都是白色的。3、烹饪方法不同：白毛肚常用在涮火锅中，黑毛肚除了涮火锅，家庭烹饪中还用来凉拌。4、消费者的偏爱...

黑毛肚和白毛肚的区别主要是颜色不同、制作方式不同、来源不同。1、颜色不同毛肚本身是黑色的，而白毛肚是经过双氧水处理后变成的一种冷冻加工食品，相对来说黑毛肚的营养价值要更高，吃起来也健康一些，所以平时喜欢吃毛肚...

1、黑毛肚有一面粗糙似毛巾片状的,人称毛肚,白毛肚就是我们常说的“牛百叶”,没错,千层肚就是它。2、黑毛肚是瘤胃,是牛四个胃中最大的,有一面粗糙似毛巾,人称毛肚。没错就是那个常年霸占火锅必点菜头把交椅,看起来黑乎乎又异常...

1、颜色不一样，这是最直观的区别，白的，是处理过的，但不一定是有化学处理，用热水也能把肚肚洗白。黑的，是正常的颜色。2、来自不同饮食的牛。吃饲料长大的牛毛肚是黑色的，吃庄稼的牛毛肚都是白色的。3、...

黑毛肚：牛百叶原有的样子；需要工人在冷水中清洗的同时不戳破毛肚的皮。白毛肚：黑毛肚经过加工过后的样子。黑毛肚洗净之后在锅中煮沸再冷却。毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃。本来是黑色的，吃饲料长大的牛...

白毛肚和黑毛肚的区别：白毛肚和黑毛肚的区别毛肚我们都知道是牛的瓣胃，也叫牛百叶，其实本来是黑色的，吃饲料长大的牛百叶发黑，黑色是没有经过加工处理的。而白色是经过加工的，白色的毛肚有一定的做法，主要用双氧水、...

因为毛肚本来就是黑色的，吃饲料长大的牛百叶会发黑，吃粮食长大的牛百叶会发黄。而白色的毛肚大多是用双氧水处理过得，也可以用热水慢慢搓洗，也是白色的。黑色毛肚是正常颜色，虽然不好看。但是如果想吃白毛肚，可以自己买...

白毛肚和黑毛肚的区别:毛肚本来就是黑色的，吃饲料长大的牛百叶发黑，吃粮食长大的牛百叶发黄。白色的毛肚大多是用双氧水处理过得，也可以用热水慢慢搓洗，也是白色的。黑色毛肚是正常颜色，虽然不好看。如果想吃白毛肚，可以...

在一定意义上说，黑绿色的肚子才可称为毛肚。由于人们的地域和认知习惯不同，有愿食毛肚的，也有食加工过的肚子。羊肚黑的好还是白的好食毛肚者认为原汁原味，且营养丰富；食加工品者认为色泽好，且更卫生。有需求就有...

牛肚来自牛的瘤胃。牛肚表面凹凸不平，有许多突起的小颗粒。与牛肚相比，头发肚子更薄，口感更脆。毛肚有两种。用饲料喂养的牛会变成黄色，而用谷物喂养的牛会变成黑色和白色。毛肚用双氧水处理。毛肚的热量是每100克130公斤...