既经济又好用的就是鸡子黄（鸡蛋黄），《伤寒论》中专门有一个方子叫朱雀汤，后世张仲景把这个方子改名为黄连阿胶鸡子黄汤。鸡蛋黄入心，能滋补心阴。鸡蛋黄怎么吃呢？你千万别炒鸡蛋黄，也别蒸成鸡蛋羹。张仲景是这...

朱雀汤是一种中药方剂，其配方包括黄连、阿胶、黄芩、鸡子黄和芍药，具体用量如下：黄连四两，阿胶三两，黄芩二两，鸡子黄二枚，芍药二两。朱雀汤的做法如下：1.将黄连、阿胶、黄芩、芍药洗净，放入锅中加水煎煮，煮沸后...

这种做法俗称“鸡蛋花”。是先把鸡蛋打开成浆状，然后再用滚开的水冲开，正宗吃法是加蜂蜜或白糖，这样很降火的。鸡蛋1个，打进碗中，用筷子搅匀，用滚烫的开水；中熟后即可食用。也可加点糖，现代医学以为，开水冲鸡蛋...

沏鸡蛋也就是冲鸡蛋，是一种既简单又美味营养的吃法。当然，由于鸡蛋生吃对于人体是有着一定的害处的，而沏鸡蛋又很容易冲不熟，所以在冲鸡蛋的时候，需要掌握一定的方法跟技巧，才能够成功的制作出冲鸡蛋来。下面，就为...

鸡蛋黄中含有的叶黄素和玉米黄素对视网膜有保护作用，主要是能吸收紫外线，减少紫外线对眼睛的损伤，能起到保护视力的作用。(4)补脑养脑鸡蛋中含有很多的卵磷脂和一定量的胆碱，这两种物质都是大脑的必须营养素，在食用之后...

近年来，由于了解到患动脉粥样硬化和冠心病的人血液里的胆固醇都有增高，所以不少人对胆固醇产生了畏惧心理，害怕吃蛋黄会造成动脉硬化，因此不敢吃鸡蛋。这种顾虑是不必要的，在正常情况下，胆固醇并不是有害的东西，它也是...

拿开水冲鸡蛋，蛋里的细菌可以让开水杀死，而所含的营养又不会被大量破坏，所以拿开起来冲鸡蛋营养价值较高。但会有一些腥味，有的人会不习惯。开水冲鸡蛋可以医治失眠，睡眠质量差的人，喝些开水冲的鸡蛋水，可起到安神...

鸡蛋茶是传统的去火偏方，好喝并且去火见效明显。早晚都可食用，早上做起来快捷方便，补充营养，润肺清肠。晚上睡觉之前喝下，去火能达到立竿见影的效果，并且利于睡眠。提示：在“上火”期间，不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟和...

当然可以放，从营养学或医学角度来看这两种东西没有什么不能吃的可能。但胡椒粉作为一种外来调料，放在鸡蛋汤里的味道不一定每个人都喜欢。你要自己觉得好那没什么不可以。

面条煮好，打开鸡蛋韭菜汤，那个韭菜的香味，伴随着鸡蛋的香味，还有小磨香油的香味，香得你的口水流出三尺多。把面条朝冷水中一冰，盛碗中加入鸡蛋韭菜汤，冰凉、清香、滑润、劲道的韭菜鸡蛋沏汤捞面就做好了。