盐水泡菠萝是比较传统的方法，除了用盐水浸泡外，也可以使用小苏打进行浸泡。因为用盐水浸泡后菠萝会有淡淡的咸味，但小苏打除了可以对特殊蛋白酶进行水解外，没有任何味道，这样菠萝本身的味道保留得更完整。菠萝除了可以直接食...

5菠萝泡盐水要注意什么1、适量放盐即可。很多人在浸泡菠萝时，就想着多放点盐，菠萝就更加好吃，但其实一般放1-2勺就可以了，放多了反而不利于食盐的溶解，让菠萝表面也带有咸味。2、用凉开水浸泡为宜。菠萝中...

泡菠萝是用盐。菠萝的果肉除富含糖分、维生素C和多种有机酸，还含有能分解蛋白质的菠萝酶，如果不用盐水泡洗直接吃，这种酶对我们口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会产生刺痛的感觉。因此，吃之前把菠萝切成片或块放在...

吃菠萝要用盐水泡。因为菠萝当中含有非常多的营养物质，不仅仅口感非常的好，与此同时还格外的有营养，然而菠萝当中却含有一种叫做菠萝蛋白酶的成分，如果生吃的话，这种酶则会进入人体，从而引起过敏反应。而这种酶则会直接...

泡菠萝是用盐水。菠萝的果肉除富含糖分、维生素C和多种有机酸，还含有能分解蛋白质的菠萝酶，如果不用盐水泡洗直接吃，这种酶会对口腔产生刺痛的感觉。因此，吃之前将菠萝切成片或块，放在冷盐水中浸泡半小时，再冲洗干净，...

需要因为菠萝中有一种菠萝蛋白酶能刺激口腔黏膜，食用时先将菠萝切片放在淡盐水中浸泡一下再吃，便可以杀灭蛋白酶，使口感更好

菠萝用盐水泡。一个菠萝一小勺盐即可，最好泡半小时左右。菠萝（学名：Ananascomosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来（ông-lâi），新马一带称为黄梨，及称作菠萝。有70多个...

菠萝酶没有完全失去活性，依然可能造成过敏。菠萝最好泡半个小时左右，可以避免以上所有问题，还能让菠萝更加香甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。营养价值菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，...

如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和...