1/3分步阅读整只羊杀完后，用水焯一下，去掉羊毛，带皮进行分割查看剩余3张图2/3这是各种羊肉切割图解，按照切割图即可完成对整只羊的分割查看3/3分割完之后，可以将各块进行分别包装后冷冻保存...

很简单，先把前腿、后腿分别切下来（从关节处切，不伤刀），然后排骨、龙骨，再分别剔肉下来。羊是人们熟悉的家畜之一，其饲养在我国已有5000余年的历史。羊全身是宝，其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品。在医疗保健方面...

1、准备好羊肉一块。羊肉的品质有这样一个判定标准，按照做手切羊肉片来说，或者涮着吃或者烤着吃，带皮的羊肉肥瘦相间的为上佳。2、逆着羊肉的纹路切羊肉。最好将刀磨得锋利点，直接逆着羊肉的纹路直接切下几刀。3...

包装出售。1、首先将整只羊杀完后，用水焯一下，去掉羊毛，带皮进行分割。2、然后根据各种羊肉切割图解，按照切割图即可完成对整只羊的分割。3、最后分割完之后，可以将各块进行分别包装后冷冻出售。

当羊头浸泡了两个小时以后，取出泡好的羊头，从他的口开始将羊嘴进行掰开。将羊头的口腔以及内壁那些脏物取出来。当我们将羊头的口腔、鼻子以及耳朵清理干净了之后，再用斧头从羊头的鼻骨至头骨中间划一个口，将羊头进行一分...

二、如何分解整羊1、先把羊挂起来，然后面对着羊肚开始从上往下剔，在有骨头的地方按关节进行分解，先把前腿、后腿分别切下来，然后从关节处切，这样不伤刀，然后是排骨、龙骨，再分别把肉剔下来即可。2、羊的群居行为...

先把羊挂起来，面对着肚子开始从上往下剔，骨头的地方按关节很好分离的，先把前腿、后腿分别切下来，从关节处切，不伤刀，然后是排骨、龙骨，再分别把肉剔下来即可。羊是人们熟悉的家畜之一，其饲养在我国已有5000余年的...

从带臀后腿开始：先取下羊小腿。沿关节切割，完全用不着斧子和斩骨刀。然后沿大腿骨方向下刀，从天然的肌肉缝中分开腿肉剔除大腿骨，不要想去切断腿骨。这不是你家菜刀能干的事，而且会破坏腿肉的完整性。同样的大腿骨与...

1、把羊排分割放在一端这样你就可以看到羊排分割的“眼睛”。把脂肪的边在眼睛边缘大约一英寸半左右的地方作为切割记号。在羊排分割的另一端做同样的动作2、用一紦锋利的刀，从肋骨的脂肪面割到骨头上从一端到另一端。

方法一：将一只羊按倒在桌面上，把羊腿绑住，按住羊腿，然后找一只杀羊的尖刀，直接刺透羊的喉咙，放出羊血。然后将羊的喉咙直接切开，拔出连接肠道的管子，打上一个结，防羊肠道内的食物和粪便流出。开始从羊腿一部分扒...