首先是鱼的处理，制作椒盐水煮鱼最好是用草鱼，草鱼的肉质比较鲜嫩，并且鱼刺比较大，容易剔除掉。将鱼清洗干净，鱼肚子里面的内脏都要清除干净，多用水冲洗几遍，然后用刀斜切成薄薄的鱼片，鱼骨头剁成一个个小块，将切...

12、另起油锅，油温热后加入红椒碎和花椒，小火炒香，油热后马上离火，迅速浇入盛鱼的盆中。（注意红椒和花椒不要炒糊）

水煮鱼片的做法如下：1、准备材料：要做水煮鱼片，一定要选择市场上新鲜的鱼，葱、姜、大蒜、胡椒和辣椒为配料，豆瓣酱为调味品，还需要有一瓶啤酒或雪碧。2、腌制鱼片：在生鲜市场购买新鲜鱼后，将它们切成鱼片，放入盆中...

水煮鱼的做法如下：1.将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制）。2.烧开一小锅水，洗净的豆芽放入开水...

如题，我想知道:水煮鱼怎么做法好吃

椒盐粉3克精盐3小匙味精1.5克做法1.鲩鱼宰杀后将鱼头剁下，劈成两半;将鱼肉、鱼骨分开，鱼肉片成片，鱼骨剁成段;2.在鱼片内放蛋清，调入盐、淀粉和料酒，拌匀;3.蒜瓣洗净拍散，生姜洗净切片;黄豆芽入沸水焯几分钟...

如题，我想知道:水煮鱼的简单做法

麻辣水煮鱼的做法步骤step1鱼宰杀干净控水，去头尾，沿鱼骨切成鱼段，准备切片。步骤step2鱼片成薄片。步骤step3鱼头对剖、鱼骨切段，用盐、料酒、生姜腌渍十分钟。步骤step4鱼片用清水冲洗干净，加入料酒、盐、...

水煮鱼片好吃又简单色的做法如下：1、鱼肉处理干净，鱼头、鱼排分开，切片。2、鱼肉中加入调料包的调料、料酒、鸡蛋，搅拌均匀后，腌制20分钟。3、鱼头和鱼排加盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。4、小油菜、黄豆芽焯水备用。5...

家常水煮鱼的做法步骤step1鲤鱼洗净，从中间切开，把鱼肉和鱼骨分离步骤step2把鱼肉慢慢片下来，放入盆中，鱼骨切小段放入另外的盆中步骤step3把盐2小勺、糖2小勺、鸡精2小勺、料酒1小勺、淀粉20克、蛋清一...