1、把购买来的新鲜甜玉米直接放在0度的环境下存储。但这种方法不适合较长时间的存放,适合短期存放(可存放约10-12天),时间久了容易发生霉变。2、新鲜甜玉米在保留最里层3层内皮和玉米穗须的基础上,把其他外层厚皮全部...
第一、真空密封保存。玉米不要去皮能够锁住水分,保持新鲜度。找一个密封袋,打开放入玉米,留一小点口,把内部空气挤出或者用真空机抽取后,立刻密封然后放入冰箱储藏就可以了。如果已经去皮了也可以这样保存。第二、带皮速冻...
1、速冻玉米粒储藏温度和湿度:低温冷库速冻玉米储藏温度为:-18℃以下,相对湿度为:95%~98%;2、低温冷库储藏注意事项:温度波动范围温度波动范围不能超过±2℃,码放时垛与垛之间要留有足够的空隙,以利空气流通。3、...
(3)贮藏:将预冷后的玉米穗剥去大部分苞叶,仅留一层内皮,装入内衬保鲜袋的箱内,每箱5~7.5千克,扎口码垛贮藏。注意码垛时要留出通风道,库温保持恒定,控制在0C~0.5C。这种贮藏方法一般不宜超过20天。甜玉米的...
冷库储存鲜玉米3保存玉米的正确方法第一步、保存玉米时,要选择带皮的玉米,不要买剥净的玉米棒子,玉米叶可以防止玉米流失水分,保持口感鲜嫩。把玉米叶子剥掉几层,留下最里面的2~3层,用清水冲洗干净,沥干水分。...
冷库鲜玉米的保存方法:玉米采收-玉米分级包装-玉米预冷-冷库清洁消毒-冷库温湿度管理玉米采收:鲜玉米采收时间:玉米的成熟时间在10月左右,新鲜玉米则选择在8月左右进行采收(具体采收时间看当地气候条件);玉米采收时间应...
在锥顶部披草防雨,也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓。5、冷冻干燥保藏法将剥苞叶、水分10%左右的玉米穗,再用聚乙烯薄膜包装,贮存在室温下,用这个方法保存的甜玉米穗,在常温下能贮藏一年左右。
大量鲜玉米在冷库保鲜,将温度控制在0-1°C即可。大量鲜玉米可以用冷藏法保存,在0-1°C的环境下一般可贮藏半个月左右。鲜玉米直接冷冻或煮熟冷冻都可保持新鲜。直接冷冻时,需去除玉米须和外皮,煮沸后煮10-15分钟,晾...
假如不要求长时间贮藏的话,计划3-4月内上市销售,从生产成本角度考虑,可省去漂烫程序直接进行速冻贮藏,食用时用沸水煮二十分钟即可。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米。作为鲜食玉米家族中最重要成员,甜玉米的籽粒在乳...
不知道你是说干燥的还是鲜的?干燥的必须放置在干燥的地方,相对湿度不得高于10,;鲜的储藏必须冷库,具体工艺如下:脱皮——漂烫——速冷——沥水——装箱(周转箱)——速冻(零下18摄氏度),什么时候价格好,什么时候...