1、首先将糯米放碗里，加水浸泡20-30分钟。2、然后将干香菇用热水泡发。3、接着将姜切片。4、将胡萝卜切丁。5、等干香菇泡发完成后就切成丁。6、将螃蟹壳剥开，蟹肉对半切2块。7、热锅，依次下姜片、胡萝卜丁爆炒。

5、糯米同河蟹一起摆在盘内，入蒸锅用慢火蒸20分钟取出，撒上葱末即可。

1、糯米浸泡20--30分钟。2、依次下姜片、胡萝卜丁、香菇丁爆炒。3、下泡好的糯米大火翻炒。4、一瓶好酱油能替代盐和鸡精了。5、加入酱油炒糯米至上色均匀。6、加适量的水，就像这样刚好泡着米粒即可。盖上锅盖焖3-5...

第四步：糯米和所有螃蟹摆盘，放进蒸锅小火蒸个20分钟即可，然后撒上切好的葱末，将蟹肉以及蟹汁渗入糯米饭，味道十分鲜味。2、黄酒蒸螃蟹材料：6只螃蟹调料：黄酒适量、姜适量、鲜贝露调味汁适量、醋适量、芝麻油适量...

糯米蒸冬蟹做法用料糯米（提前一晚上泡）350g螃蟹3只油渣（选择性加，加了更好吃）少许泡发香菇5朵蒜蓉末油葱酥/红葱头洋葱末鸡腿肉（切丁）可不加1只调味料酒、胡椒粉（腌螃蟹）少许蚝油、酱油、...

蟹、佐料适当做法如下：1、自然解冻2、用小牙刷慢慢清理干净表面3、烧开水，放入锅中蒸30分钟。趁着蒸螃蟹的时间，切些姜末，倒入香醋。4、倒一杯客家黄酒，呵呵。我喜欢配着酒喝，去腥且驱寒气。跟姜醋功效相仿。5、...

赤甲红螃蟹的做法准备所有食材：1.糯米浸泡一夜2.香菇切丁3.干贝蒸发4.梭子蟹切块洗净把水烧开，把糯米的水沥干，大火干蒸糯米饭30-40分钟，饭熟略干爽有嚼劲即可。在蒸糯米饭的`同时，锅里加热葱油，下...

螃蟹蒸糯米饭的做法 一、材料准备1)青蟹，1-2只；2)糯米，400g；3)干荷叶，1整张；4)高汤，适量；5)玉米、青豆（或毛豆）、香菇，适量；6)柠檬，1只；7)火腿，适量8)大葱切丝、姜、蒜，...

食谱一、古法糯米蒸蟹。主料：螃蟹150克，糯米400克，上汤800克。调料：盐2克，料酒10克，大葱5克。做法：1、将螃蟹清洗干净，用盐水泡2分钟；2、葱洗净切细末；3、将糯米淘净，沥干水分，放入用老母鸡、火腿煲煮的...

糯米蒸蟹做法：1.准备荷叶2片，正蟹2只，圆糯米250克，干贝、香菇、红萝卜、豌豆粒、彩椒、瘦肉、虾各若干。先蒸糯米，正蟹洗净，拨壳，对半切，切片；配料切丁；热锅下油，放入姜片和蒜末，加入配料炒香，然后加入...