1、鸡爪清洗干净，剪去指甲。2、将鸡爪、料酒和姜片放入锅中，加没过鸡爪的清水烧开后煮7分钟左右，煮熟即可。3、煮熟的鸡爪马上放入冰水中浸凉，可以多换几次水。凉了以后放到冰箱冷藏半小时。4、柠檬一个榨汁，一个切...

柠檬泡椒凤爪做法如下：1、准备主料鸡爪和泡椒。2、鸡爪洗净，剪去脚趾，一分为二。3、锅中加水，下入姜片、葱白、八角、桂皮、花椒、料酒、盐。4、水开以后，放入鸡爪。5、盖上盖子煮至水开，再煮5分钟左右。6、取出...

正宗柠檬泡椒凤爪的正确做法如下：1、柠檬切片。2、香菜切段。3、小米椒切圈。4、姜蒜切片备用。5、鸡爪去指甲剁成块，冷水下锅焯水。6、砂锅里放入准备好的配料，加入酱油20克，陈醋20克，白糖一勺。7、倒入凤爪，搅拌...

1、鸡爪冷水下锅，焯水。2、焯过水的鸡爪冲洗干净，剁小。3、锅里加水，放入鸡爪，加入葱，姜片，料酒煮15分钟。4、捞出，放入冰水中。5、取个大一点的碗，加入生抽，老抽，糖，蒜末，香菜末，泡椒，再挤入半个柠檬汁...

1、鸡爪剪掉指甲，切碎。2、冷水下锅，放葱，姜，花椒，料酒，大火煮开后，在煮10分钟。3、煮鸡爪的空，小米椒切碎，柠檬分开切片，洋葱切碎。4、放入容器，放一勺盐，一勺糖，一勺耗油，5勺生抽，8勺陈醋调均。5、...

准备材料：新鲜鸡脚，姜片，香菜，蒜，辣椒，柠檬，生抽，盐，糖，香麻油1.把买回来的鸡脚洗干净，洗干净后把鸡脚趾去掉，再把鸡脚斩少段。2.冷水下锅，放姜片或酒去腥，把鸡脚放下去焯一下水，水开了把鸡脚捞...

步骤：1、鸡爪用剪刀剪去指甲，每个剁成三块清洗干净。2、锅里加水倒入鸡爪，加入姜片，料酒，香料，八角等大火煮。3、水开后再煮10分钟左右就可以了，用筷子很容易戳穿就可以了。4、煮好的鸡爪过凉水清洗干净。5、放在...

1、主要食材：鸡爪，小米椒，柠檬，胡萝卜，白醋，生抽，八角，桂皮。2、鸡爪剁掉指甲洗净。锅里坐水，把八角、桂皮、香叶、草果、姜片和料酒放进去。3、冷水把处理好的鸡爪倒进去，煮开，然后大火煮五六分钟。4、关...

1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中；3、凤爪洗净，用水煮断生（将鸡爪煮致较软，去骨，切忌不可煮太久以致成绵软过烂），煮好后捞出，...

柠檬泡椒凤爪的最正宗做法步骤：用料：鸡爪500g、生抽200g、米醋150g、蒜20g、迷迭香两根、小米辣20g、冰糖55g、桂皮3g、八角2个、香叶5片、柠檬一颗。步骤：1、鸡爪洗净，加八角桂皮香叶、盐，煮熟捞出，在凉白开里焯一下...