蔬菜类农产品黄瓜、韭菜、西红柿、白菜、甘蓝、胡萝卜、辣椒、豌豆、大蒜、洋葱、土豆、百合、香菇等;水果类农产品热带水果(芒果、椰子、菠萝、火龙果、椰子)暖温带水果(香蕉、橘子、葡萄、樱桃、火龙果、红枣)暖温带...
是现代一种先进的果菜保鲜技术,已在生产上推广应用。气调保鲜法保鲜效果良好,最成功的例子是气调保鲜苹果。如果和低温相结合,几乎可以达到一次贮藏,周年供应的程度。
果蔬气调库适用品种多:一般普通冷库难以储藏的果蔬,如苹果,梨、猕猴桃、枣、葡萄、香蕉、西瓜、哈密瓜、甜橙、西红柿、芹菜、青椒、蒜薹、豆角、甘蓝菜等等还有很多品种蔬菜均能达到极佳的储藏效果....
是普通冷藏库的3-4倍。气调保鲜库创造的是一种低氧环境,可抑制水果蔬菜霉菌的生长有病虫害的发生,使水果蔬菜的重量损失减少至最小。对于一般高温冷库难以储藏的水果蔬菜,如猕猴桃、枣等到均能达到极佳的储藏效果。
5、对于一般高温冷库难以储藏的水果蔬菜,如猕猴桃、枣等到均能达到极佳的储藏效果。气调保鲜库主要性能指标库内温度:-2℃~15℃可调。相对湿度:RH75%~95%可调。氧气含量(O2):1%~10%可调。二氧化碳(CO2):1%~...
气调库又称气调贮藏是当今最先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬...
成熟的西红柿在2~4℃之间冷藏比较好,10天之内可保持新鲜和营养。温度太低,西红柿会失去鲜味,并且很快因冻伤而腐烂。西红柿在冷藏时会散发出一种叫做乙烯的气体,催熟和它摆放在一起的蔬菜水果,缩短它们的保鲜期,故西红柿...
(气调保鲜库采用二氧化碳气体参与气调,不仅可以有效抑制乙烯等催熟成分的生成和作用,而且具有杀菌、抑菌、消除农药的毒副作用。由于气调保鲜库采用了加湿系统,不仅可以保持食品自身的水分不会丢失,而且对于食品的色泽、质地都...
气调保鲜技术(CA)是目前最先进的果蔬保鲜贮藏方法之一,该技术通过调节果蔬的贮藏环境可以大大抑制果蔬呼吸,抑制有害病菌的繁殖,减少腐烂,保持果蔬优良的风味和芳香气味,抑制水分蒸发,保持果蔬的新鲜度,而且可以抑制酶的...
蔬菜保鲜库内蔬菜能保存多久,这个跟蔬菜的种类和品质有关,一般蔬菜保鲜库的温度在0~5℃,不同的蔬菜它有不同的保鲜周期,浩爽制冷蔬菜保鲜库设计公司,为客户设计各种蔬菜保鲜库、气调库,帮助企业打造果蔬冷链系统。蔬...