鉴别方式1：看海参表面以及刺。加糖的海参表面跟正常的海参绝对不一样，加糖的海参表面发亮，特别光滑，没有正常海参的褶皱。并且海参的刺特别饱满，有的刺会成透明状。鉴别方式2：看海参的腹足，加糖的海参腹足有很多都会...

除了看，还可以尝，一般来讲舌尖触碰到海参时有明显的甜味就是糖干海参，而淡干海参则微咸。有点糖干海参是先糖后盐，无经验者不出来发甜。三加温因糖遇热会融化，可以用打火机、电吹风等工具对海参加热，一般超过4...

糖干海参,通体乌黑且参型很漂亮,口感带甜味。糖干海参优点是:看起来漂亮,送礼好看,所以有很多超市海参卖场的参都是糖干参;但是缺点更明显,糖干海参相对比较潮湿,不能长期存放;同时涨发率和口感不如淡干海参;加工过程同样损失营养物质,...

用舌尖添，会感觉特别咸。用手掂时，也会有明显的沉重感。泡发时海参浮在水面，腹部会有泥沙脱落。3、糖干干参的用舌头，甜味较大，用手掂个体重，温度高的时候，刺都是软的，外观看起来很黑，很漂亮。

四、比重。糖干刺参因添加了糖、盐，所以比重较大。五、发涨率。糖干海参因为加了糖分，海参一般发涨率很低。淡干海参发涨率一般在干海参的2倍以上，而糖干海参涨发率很低。私信回复666免费领取海参辨别大全以及200元...

2、糖干海参较重，掂一下，如果感觉密度较大，这个应该是糖干的，即使不是也是加了过多的盐；3、掰一下，糖干海参一般容易掰动，糖多的甚至跟硬橡胶一样的质地。4、看颜色，一般糖干海参都是乌黑的颜色，并且刺比较...

糖干海参，通体乌黑亮丽且参型很漂亮，口感带了甜味。糖干海参的优点是：外观看起来漂亮，送礼好看，所以现在很多超市里面卖的海参都是糖干参。但是缺点更明显，糖干海参相对而言是比较潮湿的，没法长期的存放，同时涨发率和...

淡干海参为什么发泡起来也有淡淡的甜味儿。因为是。原味的没经过处理。也没腌制。所以有淡淡的甜味。是原生态的。所以。有淡淡的甜味。

海参在泡发的过程中，一是要用舌头一下表面看有没有甜味，二是尝尝泡的水有没有甜味，三是泡软一点的时候切开一下侧面切口处有没有甜味，这三个中有一个有甜味那就是糖干参，不要买，因为糖干加工过程中会产生对...

正常的泡完应该挺好看的，这个跟你泡的方法有很大关系！！首先，干海参浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。建议0-5℃。夏季开始了，泡发海参的“懒人”参友，就不能放在室温下泡发海参了，这是不...