5.用锯齿刀（就是面包刀）以反复割的方式切开，以免破坏组织导致粘连。此款发糕一定要趁热享用才能尝到最完美的口感哦红枣发糕用料：红枣6颗切碎丁、温水245克、酵母4克、面粉（高中低粉均可）320克、红糖80-90克...

准备一个碗，在碗里放入大约400克的面粉，加入4克的酵母粉，20克的白糖，加入一个鸡蛋。再准备一碗温水，依次加入至理想状态。发糕跟馒头不一样，发糕的面糊质地要更加的稠一些。再将搅拌好的面粉放置一旁发酵，可以放到温...

1、取容易，倒入适量面粉（按需要制作的量来放）。2、在面粉中加入清水，面粉：清水=1：3。3、调成糊状。4、锅中放少许清水烧开，下面粉糊。5、不停搅拌（防糊底）直到锅内沸腾，起小泡，关火。6、面糊冷却后即可...

1、准备好做玉米发糕的食材。2、牛奶倒入锅中加热30秒，加入酵母粉和泡打粉，搅拌均匀备用。3、中筋面粉和玉米面粉倒入碗中，搅拌均匀，倒入牛奶搅拌，再加入白砂糖，搅拌均匀。4、盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时。5、...

(1)甜米糕：糯米40、白糖或饴糖20、水40。(2)萝卜米糕：晚籼米29、水30、白萝卜40、盐0.7、辣椒0.25、味精0.05。(3)发酵米糕：晚籼米25、水30、水麦面粉25、红糖或饴糖19.3、膨松剂0.7。（以上配方为按质量...

发糕（低筋面粉版）的做法低筋面粉中加入鸡蛋，酵母粉，泡打粉温水里加入奶粉和白砂糖调匀后稀释准备好的第一步搅成面糊状，如图蒸锅加水热至约50℃，关火，把粘糊放置在锅内进行发酵（期间不开火），待发酵到两倍大...

做法：1.将准备好的南瓜清洗干净以后，切成小丁备用。2.将黑米面粉、糯米粉以及盐放入到盆中，加入适量的清水，搅拌均匀。3.搅拌好的面粉用保鲜膜包起来以后，放进冰箱保鲜层醒大约30分钟。4.醒好的面粉再加入适量的麦芽糖...

做法：1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时，葡萄干洗净。2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。3、倒入水，调成稀稠适中的面糊。4、模具内薄薄涂一层油（防沾），放上一些葡萄干。5、将面糊倒入模具内一半高...

做法：1.选一个适当大小的碗，表面抹上油，加适量温水(水温33摄氏度左右，以手感不烫为准)，再加干酵母和盐打匀，然后倒入面粉和植物油调成稠的面糊，并充分打匀，面糊稀稠程度要求不严格，可是个人口感而定；2.蒸锅中...

4、启动果汁功能，一次不够打二次。5、打成光滑细腻的米糊。6、倒入盆中，密封发酵至两倍大。7、发好的米糊，充分搅拌排气。8、倒入纸杯9分满。9、撒上蔓越莓。10、冷水上锅蒸30分钟即可出锅，这时候的发糕就是蓬松的...