1、将干海参放入装纯净水的容器中，注意容器不能有油，中间换2-3次水，直至泡软泡透。2、去掉海参的沙嘴(在海参的一段)，清洗泥沙，放入不带油的锅中(不锈钢或砂锅)加入纯净水，水的多少视海参的多少，一般要漫过海参...

首先用中火将水烧开，再调小火（水面刚冒泡的状态）煮30-50分钟，关火后不开锅盖直接焖制，直至海参自然凉透，将闷透的海参捞出；对于没有闷透海参继续第二次蒸煮，方法同上（小火煮10-30分钟）直到海参全部出锅。4...

1、海参切成小段2、泡好们干香菇剪成丝3、小葱洗净，把葱白和葱绿分开4、海参加入姜片，放入锅中，大火烧开后转小火煮30分钟去腥5、平底锅放油，油不能太少，放入除葱白外的所有的葱，开始小火熬葱油6、这是...

你好1、如果是水发的海参，海参本身就是熟的，所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分钟。2、如果是鲜海参，一般要在锅子里煮上1个小时，然后焖凉，才能熟。或者爆炒一下，可以直接食用，但是口感比较...

海参泡发，处理干净，然后用葱姜蒜，料酒泡一会，切段备用。虾米进水，腩肉切成小段，起锅热油，炒香腩肉、虾米，加水，煎炒，出浓汤后熄火，加茶叶，焗5分钟，放入海参，用浓茶汤泡软，加入烫熟的蔬菜，调味出锅即可。

1、海参泡发，发好的海参洗净2、锅内水开后倒入海参焯水后捞起3、热锅油温7分热，倒入蟹粉煸炒均匀4、加入开水5、加入海参，把生姜汁倒入6、换入小汤锅加入料酒和盐7、盖上煮开后转小火30分钟8、之后打开...

1、涨发海参的容器要无油无盐，而且整个泡发的过程中也不能接触到油、盐、碱。2、泡海参要用纯净水，纯净水能保证水的纯净，使泡发效果更好。3、发好的海参可以用保鲜袋保鲜膜保存，放在冰箱冷冻，随吃随取自然...

海参的正确煮法是先浸泡清洗完成后再煮。海参在购买回来后需要用清水清洗干净，然后用刀片轻轻切开，将里面的沙和杂质清除干净。然后将海参用清水浸泡至少12小时以上，直至软化为止，期间需要不断换水，以去除海参中的盐分和...

干海参冷水清泡三天以后，虽然是发软了，但必须要煮60分钟在锅里小火，有的发硬的海参，在煮30分钟左右，捞出自然冷却，再把所有的海参放到冷水里，再泡三天就可以吃了，注意一个问题，要把冷水泡海参放在冰箱里的冷藏室...

4、将炒锅置于旺火上，倒入糊葱油（30克），烧热后下入青蒜段和蒸好的葱段，略煸一下，撒在海参上即成。红焖海参主料：泡发海参750克、肚肉500克、带骨老鸡肉500克、湿香菇50克、肉丸仔10粒、生蒜1条、虾米25克、...