一、用锥子插排骨,密些更好,好让排骨入味,用一个大盘子,放入排骨,倒入3或4汤匙烤肉酱和两汤匙韩国烧烤酱(此酱有蒜味,很香)、1大汤匙老抽,2汤匙生抽,1组蒜头剁碎,也放入大盘、再放1茶匙花椒粉、3--4汤匙威士...
蒜香排骨的做法如下:1、将大蒜拍碎切沫,红椒切沫,青椒切沫。2、排骨洗净,放入器皿中,加盐15克,味精10克,料酒20克,白糖5克,鸡粉10克,胡椒粉10克,蒜沫100克,拌匀腌制30分钟。3、蒸锅烧热上气,将排骨放入盘...
1、排骨洗净,用白糖,酱油,料酒,胡椒粉和鸡粉腌制至少1小时。2、大蒜去皮,剁成末;辣椒洗净,剁成末。3、锅里放油烧至六成热,下排骨炸至酥红色,捞起沥干油。4、锅中放少许油,油四成热时放蒜末,辣椒末炒出香...
4头大蒜、适量的小葱、生姜、生抽、料酒、白糖、胡椒粉、淀粉以及食用油。蒜香排骨的最灵魂也是最重要的一步就是蒜末要炒到金黄色,把蒜香给炒出来,排骨在炸的时候要出现焦熟感才好吃,准备好所需食材以后我们就来进行...
蒜香排骨的做法如下:食材:排骨1斤、蒜1头、姜1块、葱1根、干辣椒10根、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺、蚝油半勺、白砂糖1勺、白胡椒1茶匙小贴士1.排骨冷水焯水是为了去掉血水。2.蚝油和酱油比较咸,所以不用放...
1、准备好材料。2、所有调料放进排骨里面腌制15分钟3、葱蒜胡萝卜切末。4、腌好的排骨用吸水纸洗掉水分。5、不粘锅油烧热后转中火,下入肋排煎至两面金黄,边角微焦。6、另起油锅,倒入蒜末煸香7、再倒入胡萝卜末...
1、准备500g猪排骨,剁成小段之后放入盆中,往盆中加入一小勺小苏打、一碗清水,然后用手将排骨抓2分钟,将排骨中的血水完全洗出来。2、将准备好的蒜泥倒入排骨中,再加入1勺食盐(2g)、半勺白糖(1g)、1勺胡椒粉(...
【蒜香排骨】1.首先我们准备一下食材,排骨500克,剔开后剁成大小均匀的小块放入盆中,加入小苏打1勺,食盐2勺抓洗出排骨中的血水,洗净后捞出,放入盆中,准备下一步腌制。2.盆中加入食盐2克,胡椒粉1克,料酒10克...
1.排骨改寸段、洗净,葱姜洗净均切成末,大蒜去皮洗净、剁成蒜蓉;2.将蒜蓉投入烧热的油锅中,并迅速捞出控净油脂;3.将排骨加蒜香粉10克调味,加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味(3至4小时);4.锅中加油,...
2.在炒菜锅里加少许油,等油加热后将焯过水的排骨倒进去不断地进行翻炒。3.当锅里的排骨变色之后,便可以加入少许的老抽生抽,一点盐和鸡精,然后加入葱蒜姜末以及适量的干辣椒,因为是蒜蓉排骨,做蒜末可以多放一点,再度...