海参泡发后变白，可能是变质了。干海参最多保存5年。海参泡发的做法第一步：将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，轻轻地搓洗，将海参表面的浮灰，清洗干净。第二步：将海参放到盆内，加入...

如果没有按照泡发规范，在室温下泡发海参，导致泡发的水出现浑浊，海参变白，那就是海参自身蛋白出现了融化腐烂的现象，建议不要再吃。部分海参出现透明发白是正常现象

一、海参发白怎么回事1、发霉：海参出现发白的情况可能是因为发霉而导致的，海参在加工时，如果没有将其内部的内脏清除干净，内脏中残留的有机物则会被细菌慢慢侵蚀，从而导致海参表面出现发霉的白色物质。2、脱水：脱水是...

海参发白什么原因？泡过水后就好了盐分比较高可能是因为晒海参的时候天气的问题海参泡发后发白怎么办方法如下：海参可用水发，发时所用的容器和水，均不可沾油、碱、盐等成份。因油、碱易使海参腐烂溶化。盐则会使...

海参变白如果是变质就不能吃了，如果是加工导致的可以吃。以下是变质和加工的判断方法：一、变质1.气味：正常的海参气味是带有海腥味的，不带有其他的异味，但是变质的海参其会带有腥臭味，甚至会带有其他的异味。2.肉质...

海参泡发后颜色变白不能吃的，可能是发霉导致的。颜色纯白(添加了盐或淀粉)或黑的发亮(碳粉上色)，体表可见明显的盐粒结晶，干参饱满但背部刀口处充满杂质甚至在加工时根本没有将内脏清除，嗅起来无味或有发霉的味道，水发...

1、海参发白是正常的现象，主要是因为海参属于海产品，所以表面有大量的盐分，在潮湿的空气接触时就产生吸附以及反应，就会在海参表面形成白色的物质，这物质是盐霜。食用时洗掉就可以了。2、海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、...

干海参变白了是正常现象,不同质量的干海参含盐量也不同,就是质量很纯的干海参也是有些盐分(毕竟是海里生长的东西),在存放过程中湿度大的时候难免会吸潮,当气候干燥的时候就会放潮,这样一来一去就会泛白(就是盐霜),就像出汗出多了...

海参变白是正常现象，不同质量的海参含盐量也不同，质量很好的海参也是有些盐分的。而且在存放过程中难免会吸潮，当气候干燥的时候就会放潮，这样一来一去就会泛白（就是盐霜）。海参是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物...

这个可能不能吃了哦，这个海参一泡发之后，你要马上下锅做的。因为海参它的身体，如果你不快点做的话，它在常温二三十度下就会马上融化，这个粘乎乎的东西，说不定它是开始融化了。