熬辣椒酱的时候，里面放一些白醋。会让熬出来的辣椒酱不是特别的辣。这样的话会适合更多人的口味。

一斤辣椒酱放0.2斤醋，辣椒酱是一种用辣椒、苹果与大蒜制作的具有朝鲜民族风味的辣酱，主要用于腌制泡菜及其他辣味食品适与青少年食用。原来料是红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3...

陈醋加辣椒酱调汁佐餐没问题。单独喝也可以喝，但要注意保质期，不宜长期储存，现调现喝最佳。另外，肠胃不好的人不宜喝，以免刺激肠胃。

饺子沾醋辣椒酱，经典吃法，又香又辣。辣椒酱比较稠，汁少，沾饺子容易被吸走。辣椒酱加上醋后，被醋水稀释，量增加了几倍，沾饺子会很省辣椒酱。

辣椒酱里滴少量的醋，可保持长久不坏。盐腌过的食物太硬时，倒一些醋下去，可使它变软。水煮椰菜，汤里加醋，能使菜色变得愈鲜艳。煮芋头时滴一些醋，煮成的芋头不会粘糊糊的。煮海带汤时放少许醋，容易熟。酱瓜太酸，...

醋遇到辣椒会变成甜甜的，主要是醋与辣味，能中和变成甜味

辣椒酱太咸了，可以在吃的时候加点糖拌和均匀后，口感上就不会觉得那么咸。也可以把淀粉用纱布包好，然后放入辣椒酱里，大约过15分钟。这两种方法都可以中合一下咸味。

1如果辣椒酱太辣，可以加蜂蜜、糖、白醋来缓解，也可以加高浓度的白酒来溶解辣椒元素。2可以加入适量的纯牛奶，吃辣椒酱太辣了的话同样也可以喝适量的纯牛奶来缓解这种情况。3如果在烹饪的过程中，放太多的辣椒酱会太辣，...

辣椒、醋、糖、姜、六月鲜、香油、盐做法：1、锅内水烧开后，将洗净的辣椒整只放入，煮两分钟后关火焖三分钟。2、醋小半碗、糖、姜丝、六月鲜、香油，倒入小锅中热开后关火，加入适量盐调味。3、将表皮微微起皱的...

当然没有事哦醋分酿造醋和合成醋最好喝酿造醋