可以，焯一下水即可，下面介绍做法：准备材料：大头菜适量、白糖适量、醋适量、芝麻香油适量、生抽适量、食用盐适量、食用油适量、葱适量、蒜适量、蒜蓉辣酱适量制作步骤：1、卷心菜洗干净，沥干水分2、切丝备用3、锅中烧开...

(1)将大头菜切除表皮后，再将粗皮纤维部份完全去除，洗净沥干，切成薄片，大小约3*4公分备用。辣椒也切片备用。(2)用1大匙盐与大头菜片搅拌均匀，腌约半小时后，将盐水洗净沥干。(3)将调味料A搅拌均匀，拌入大头菜内，...

挤干的大头菜丝、蒜末、香菜末、香油一起加入酱汁拌匀。吃辣的人可以加入辣油或辣椒丝。试一下酱汁的味道，还可以视口味调整。8拌好的大头菜丝，约1小时入味后就可以装盘上桌罗。1颗大头菜小家庭约可以吃2顿。

1、首先我们选择新鲜的大头菜2颗，去掉叶子之后再削去根部。2、清洗干净之后切成细丝备用，大头菜切得越细腌制入味的时间则越短，当然切细之后的爽脆口感会略差一些，切好之后放入盆中，下一步开始初加工。3、盆中加入适量的...

凉拌大头菜丝的做法如下：1、首先把大头菜用水冲洗干净，从中间一分为二。2、接着把大头菜切成丝。3、然后准备好一个胡萝卜也切成丝。4、将以上食材放入盆里。5、然后放入少许糖、盐、十三香、味精，再倒入少许香醋，在...

小米椒3克。大头菜凉拌的做法步骤如下：1、蒜末、小米椒切末，大头菜洗净，去皮切丝，如图所示；2、容器中倒入大头菜、盐、小米椒、蒜末，如图所示；3、倒入麻油、香油，搅拌均匀，如图所示；4、装盘，成品如图所示；

1、用料：大头菜1个、胡萝卜1根、粉丝1把、蒜末3瓣、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、白糖半勺、辣椒油3勺。2、准备好食材，粉丝提前泡软。3、包菜切丝，胡萝卜切丝。4、水开烫熟。5、捞出过凉水沥干水分。6、碗...

大头菜（kohlrabi）2个，盐2茶匙，红辣椒1/4个，生抽1大匙，糖1.5大匙，白醋1大匙，香油1大匙做法1．大头菜去皮洗干净切薄片，用盐拌匀腌30分钟。2．去掉腌出的汁，用冷开水2杯冲洗掉多余的盐，沥干水。3．红...

如题，我想知道:凉拌头菜的做法大全集

大头菜最好吃的做法，简单一拌，上桌被疯抢，麻辣鲜香，超级下饭​说起大头菜，很多人都不陌生。很小的时候，妈妈每到冬天总会腌制很多的大头菜存放起来，能吃到来年开春。妈妈说那时太穷了，每天一大家人的早餐晚餐...