（1）将虾仁、绞肉、盐、糖、麻油、料酒、太白粉、水、胡椒、笋、红萝卜、香菇、葱搅拌均匀成馅。（2）每块豆腐横切降外皮，并片成6大薄片。备一只盘涂少许油，豆腐一片置盘上，洒上少许太白粉，涂一层馅加一片豆腐...

11、蒸锅中放入适量水烧开。12、水开后放入千层豆腐，大火蒸10分钟后关火。13、将蒸好的豆腐中的汤汁倒入炒锅中，加入1汤匙水淀粉勾芡，淋在蒸好的千层豆腐上即可。

千层豆腐做法一，材料"豆腐1份","猪绞肉4两","太白粉适量","葱适量","红萝卜适量","盐适量"做法1:切开边边豆腐，这样口感比较好。切下的边边豆腐捏碎，和所有馅料材料搅打至有黏性、有弹性备用。豆腐...

如题，我想知道:千页豆腐的制作工艺

千层豆腐400g洋葱60g青椒15g红椒15g五花肉50g香菇50g辅料油适量盐适量姜适量蒜适量辣椒酱适量酱油适量蚝油适量料酒适量步骤1.原料2.原料3.豆腐切块、肉切丝4.香菇洗净，切片...

干锅千层豆腐的做法步骤77.放入香菇炒香干锅千层豆腐的做法步骤88.调入大冲辣椒酱1大勺干锅千层豆腐的做法步骤99.放入青红椒丝翻炒干锅千层豆腐的做法步骤1010.调入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒均匀干锅千层豆腐的做法步骤1111...

如题，我想知道:千页豆腐配方工艺

具作流程如下：1：选豆：选用市集黄豆，要无霉变、无虫蛀、无变形的大粒黄豆，石膏为市集熟石膏，水最好用天然井水或山泉水。2：浸泡：取去杂黄豆加山泉水浸泡，浸泡时间为冬季8小时左右，夏季约4...

如题，我想知道:千层豆腐怎么做好吃又简单

千叶豆腐由大豆蛋白通过千叶素直接改变它分子结构凝聚而成，所以非常有弹性和韧性，吃起来滑嫩爽脆可口，可炒可炸可煎可炖，而且有水豆腐的特有香气，现正流行于江浙沪闽一带，市场前影非常可观。千叶豆腐生产工艺简单而且在...