砧板,是汉语词汇,汉语拼音为zhēnbǎn,指的是当捶、切、剁、砸东西时,垫在底下的器物,一般用在烹调上。分类:塑料砧板,木质砧板,竹质砧,板钢化玻璃等。材质不同的菜板各有特点,但木制菜板相对更加安全,因为它...
砧板是用于切菜的厚板子。砧板其实就是我们平时在做饭的时候切菜所使用的板子,有的人喜欢把它称作是砧板,而我们农村人更喜欢把它称作是菜板。砧板的解释在不同的地方也有不同的说法吧,比如在西北那边就有一部分地方的人,...
口语叫菜板,书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主,但因容易耗损,近来大多以塑料为材料浇铸。切菜用的木板。章炳麟《新方言·释器》:“今人谓切肉所藉木质为椹板。”
砧板的解释[choppingblock]用于切菜的厚板子详细解释切鱼肉等用的垫板。元关汉卿《望江亭》第三折:“可将砧板、刀子来,我切鱠哩。”《醒世姻缘传》第四二回:“只闻的作起声来……或是椎帛的砧声...
切菜的板叫菜板即砧板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板,书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主,但因容易耗损,近来出现以塑料为材料浇铸的菜板。市面上常见的菜板有竹质、木质以及塑料制成的,但合格...
切菜的板叫砧板,因为是用于切菜使用,也被称之为菜板。菜板即砧板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板,书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主,但因容易耗损,近来大多以塑料为材料浇铸。忌用乌柏木做切...
砧板是指在餐饮店厨房负责切食物的工作。砧板是汉语词汇,汉语拼音为zhēnbǎn,指的是当捶、切、剁、砸东西时,垫在底下的器物,一般用于烹调上。砧板的杀菌消毒方法是每次切菜后,刮尽板上残渣,每周在板上撒一层细盐,...
砧板是当捶、切、剁、砸东西时垫在底下的器物,一般用在烹调上。砧板使用方法:1.使用砧板前,先用清水冲洗,将砧板上的灰尘洗掉。2.使用后再将砧板冲洗一次,并用抹布擦拭干净,将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架...
案板,是指有一块厚实的木板,用一棵树的茎加工而成,类似现在木制砧板。菜板即砧板,是垫放在桌上以便切菜时防止破坏桌子的木板。口语叫菜板,书面语谓之砧板。以前菜板以木块为主,但因容易耗损,近来大多以塑料为材料浇铸...
还叫砧板、菜板、切菜板。砧板指的是当捶、切、剁、砸东西时,垫在底下的器物,一般用在烹调上。它在餐饮店或酒店里,砧板也被称作是一种职务,是负责切食物的,也有叫“切墩”的。砧板分为塑料砧板,木质砧板,竹质...