1.清炒大头菜清炒大头菜是最普通的做法，也是保留大头菜的原汁原味的一种方式。只需要在锅中热油，倒入洗净切好的大头菜和调味料，用大火快速翻炒，炒至大头菜变色即可。2.糖醋大头菜糖醋大头菜是一道口感酸甜爽脆的美食，制...

1.大头菜洗净，用手撕成大小合适的块。2.肉洗净，切片，葱切丝，备用。3.锅内放油，油热后，放入肉片、葱丝，炒香。4.加入适量酱油，适量花椒面。5.倒入大头菜翻炒，加入适量盐，继续翻炒，出锅。二、爆炒大头菜1....

1、火爆大头菜。大头菜洗净，切成小块（我比较懒用刀切，用手撕的更有味道），空干水分。锅里放油，放入麻椒（要凉油下锅，不然会糊就变苦味了），出香味后用小勺将麻椒挑出，放入辣椒、蒜末、万能的老干妈辣酱炒香放入...

1.炒大头菜材料：腌制过的大头菜500克，蒜蓉，盐，香油。做法：大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。泡到没有了咸味，淋干水。热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。最后滴入几滴...

做法：（1）海米用水泡一下，控干水分备用。（2）大头菜去掉最外面一层皮，把里面嫩叶洗净切片。叶子上面水控干净，防止炒时出汤。（3）蒜切片。（4）锅中油热后，爆香蒜片。（5）下入海米翻炒。（6）下入头菜快速翻...

油爆大头菜炒肉丝1.大葱和精肉洗净备用。2.青辣椒切丝，葱切葱花备用。3.大头菜一份备用。4.辣椒两个洗净备用。5.大头菜撕片，放在清水里浸泡一下，一为清洁，二来去除一些盐味。6.葱切葱花，青辣椒切细丝备用。7....

1.卷心菜切成开，洗净、控干水分备用。2.锅中加入适量的油中火加热。3.下入郫县豆瓣酱煸炒出红油。4.中火转大火，下入卷心菜。5.撒上盐和味精大火翻炒。6.炒匀后即可出锅食用。芜菁，别名蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆...

1.炒大头菜材料：腌制过的大头菜500克，蒜蓉，盐，香油。做法：将腌制过的大头菜切成小条，然后用清水均跑，确保大头菜中的咸味没有的时候，沥干水。锅中热好油，先将蒜蓉爆香，然后将准备好的大头菜放入到锅中继续炒，...

做法1、大头菜切细条，泡在冷水里，中途换3次水。2、泡到没有了咸味，淋干水。3、热锅加入油，倒入蒜蓉，爆香。4、倒入大头菜条翻炒10几分钟，加入盐入味。5、最后滴入几滴香油拌匀。6、放到有盖子的碗里，吃不完...

做法：1、大头菜一个，大葱一根、生姜、大蒜、干辣椒。2、用刀将大头菜先切片，再切成丝。3、用清水漂洗，浸泡5分钟，去去咸味儿。4、大头菜丝捞出，控干水分，同时大葱切丝，生姜、大蒜切末，干辣椒切小段。泡发好的生...