1、盐干海参是最古老的一种加工海参的方法，俗称“老盐干”，优点就是能让海参保存的时间长。但是现在这种工艺几乎都淘汰了，这种海参的品质和卖相都不理想，就是一些老人还是比较接受传统工艺的东西。2、我是山东威海的海参...

2盐干海参是什么意思盐干海参是最传统的处理办法，它是将海参进行盐渍以增加海参的重量以及利于保存等处理，正因如此海参的外表上常常附着一层盐粒，所以盐干海参的外表是白色的，而且看不清楚表皮和小足，高品质的...

淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。在海参加工过程中，不人为添加任何添加物的海参被称为淡干海参。淡干海参是海参产品中的极品、无糖无盐无水、方便储藏。盐海参：是通过将海...

盐干海参顾名思义，就是加工过程中加盐了，给海参增重的，这种叫盐干海参，海参的营养成分也就会被破坏一些。无盐海参其实就是淡干海参，加工中不添加盐的。。海参本身是海水里的，不可能没有盐分，人体内还有无机盐呢。

1.盐干海参是通过将海参进行盐渍以增加海参的重量，盐干海参的通常外表附着一层盐粒或盐沫，所以外表呈白色，看不到清洗地表皮和小足。国家规定含盐量应在50%以下，水分含量不得超过12%。盐干品质好的发量可能达到5倍左右...

盐干海参：一般是经过水煮，再加入盐做盐渍处理，烘烤海参后自然晒干。2、营养价值不同淡干海参：是含盐量在5%-10%的干海参，是现在海参的主打产品，也是品质较好的干海参，水发量也比较高。盐干海参：一般在加工的过程...

盐干海参是干海参的一种，而半干海参是加工干海参的原料，是鲜活海参去内脏经过锅煮后的一种处于鲜活和最终加工成干参之间的一种状态，所以就称它为半干海参，也俗称“拉缸盐海参”、“盐渍海参”。

这样盐干海参就做成了。2、淡干海参把活海参去肠洗净，水煮3~10分钟后，捞出来经过脱水处理，然后换淡水煮泡。最后放烘干箱里烘干，便得到成品。品质好的淡干海参在经过涨发后，每一千克干品能得到15千克涨发品。

拉缸盐海参简介1、拉缸盐海参是干海参加工制作过程中的一种半成品参，是湿参，也就是未经晾晒与烘干处理的海参。2、质量主要取决于海参煮制时火候的大小，海参在煮制过程中火候越大，海参的细胞组织之间就收缩的越紧密，...

二、盐干海参：也叫老淡干海参，是盐水泡好后直接晒干的，表面因为全是盐，所以是白色的。这种是海参最开始的加工方法。也有的沿海地方是从过去遗留下来的习惯，会把盐干海参用草木灰搓过，使其颜色发黑，这其实是因为以前...