1、判断生姜还能不能吃可以从颜色，质地，发霉三个方面来看。一般由姜黄色变成了棕色或者是褐棕色，这样都是变质的表现。变质之后的生姜变质的部分都会烂，变软烂，一碰就烂。生姜有可见的霉菌菌落也是变质的表现，一般不食用...

平时吃生姜的时候如果生姜上面出现腐烂的话，就不要再食用了。2生姜怎么看坏没坏1.检查姜的表面有没有异味或硫磺味，一般来说劣质的生姜会有一股很浓的硫磺味。2.生姜是的姜味是很浓的，如果说姜味不浓或味道...

不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。烂姜不烂味的说法是不科学的。姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽，说明姜已经坏掉。另外，姜受热变质会生出白毛，姜受冻则...

因此这样的生姜能吃，但不建议吃。如何判断生姜还能否食用：1、颜色改变：新鲜的生姜切开看断面的颜色一般是淡黄色的，且质地细腻多汁，但如果生姜坏了变质的话，切开后里面的颜色可能是红褐色或黑色。2、气味改变：好的生姜...

但是这种想法是错误的!生姜烂了,应忌食用.生姜在腐烂过程中会产生一种有毒的物质叫黄樟素,它能使肝细胞变性,其毒性对肝细胞损害很大,特别是肝炎病人,更应禁吃.如何判断腐烂的生姜一般的看表面(好姜表面比较光滑,没有...

不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。烂姜不烂味的说法是不科学的。姜心变黑、变糠或是姜上生嫩芽，说明姜已经坏掉。另外，姜受热变质会生出白毛，姜受冻则...

生姜放久了是可以吃的。你可以观察一下生姜的表面，有没有腐烂变质或者是上霉的情况？如果没有出现这些情况当然可以吃。

变绿的话是胚芽开始生产转换，可以吃，不过你姜片的话应该不可能。变黑，变白，那就是发霉变质。不能吃。如果只是黄色变深的话，那就是氧化，可吃可不吃。反正吃也吃不坏，营养也被破坏了。

生姜只要没烂的话就可以吃，冻了的生姜只是营养价值降低了，而且口感也降低了而已，但是并没有产生有害的物质，所以冻了的姜可以吃，但是如果姜变软了就尽量不要吃，说明你冰的时间太长了，这样的生姜可能已经滋生了大量的...

识别硫磺姜。什么是硫磺姜？就是用硫磺熏制生姜，以达到生姜增白反腐的作用。硫磺对我们的身体危害是很大的，吃了硫磺熏制的食品，轻则会头昏眼花，全身无力，重则会严重影响肝脏功能。那么怎么辨别是不是硫磺姜呢？1.首先，...