如果不用真空包装机包装的方式来保鲜，还可以通过以下这些方法来保鲜。1、茄子：茄子的表面有一层类似蜡质的东西。可以起到很好的保鲜作用。所以茄子保鲜只要不用水冲洗，不要碰伤就可以了。2、香菜、韭菜保鲜：保留根部，把...

真空包装最重要的一环，是抽气除氧，以防止食品霉腐变质。原理很简单，食品霉腐变质主要由微生物活动造成，而大多数微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧气的，因此除氧即可抑菌防霉。真空除氧的另一个重要功能是防止食品...

1、蔬菜真空包装的话，真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气单一气体或2—3种气体的混合气体。其中氮气是惰性气体，起充填作用，使袋内保持正压，以防止袋外空气进入袋内。2、真空包装对新鲜蔬菜起不到保鲜作用,...

2、吸水保鲜法买回来的鲜花可以插在花瓶里，用水养起来保存多天。其实，蔬菜也能用这种方法保鲜。这种方法适合根茎类的蔬菜，如芦笋、菠菜、芹菜、小白菜等。只要将这些蔬菜扎成一捆，放在瓶子里，再装上一点水，让蔬菜根部...

1、放冰箱，但是因为不同蔬菜保鲜的温度不同，所以有的保鲜时间长有的保鲜时间短，2、推荐真空保鲜，将蔬菜放在可以抽取真空的保鲜盒或者保鲜袋中，利用保鲜机（抽真空机）抽取真空后，蔬菜可以延长3-5倍保鲜时间，而且食物...

绿叶蔬菜可以使用真空包装进行保鲜,但是要将袋子中的空气抽干。二、绿叶菜是指哪些蔬菜1、绿叶菜主要包括菠菜、莴苣(结球莴苣、散叶莴苣,茎用莴苣)、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜(空心菜)、芫荽(香菜)、油菜(青菜)、茴香、落葵(木耳菜)...

延长贮藏期。因此，在贮藏中必须维持新鲜蔬菜的正常生命过程，尽量减少外观、色泽、重量、硬度、口味、香味等的变化，以达到保鲜的目的。为此，有必要针对蔬菜采后的生理变化采用相应的保鲜技术，促进我国蔬菜产业的健康发展。

我们通常建议非加工类的蔬菜采用低温保鲜。蔬菜一周内用的，直接清理干净真空保鲜（但需要注意真空前的挑选）。如果是加工类的蔬菜通常采用高温灭瞬时灭菌的方法，包装前杀菌，真空包装后二次灭菌，这样的方法可以保存半年的时间...

然后，给他用保鲜袋包一份，然后放在冰箱里保存，或者以与之对应的最佳方式保存。这样不仅可以保护果蔬不腐烂，还可以更容易地捡拾。即使家里没有真空包装机，也能达到和真空包装一样的效果。首先你要先准备好保鲜袋或者超市...

不行的，新鲜蔬菜采用真空包装加冷藏保鲜的方法，在保质期上来说其实是相对的。低温可以降低新鲜蔬菜的生物活性，可以抑制新鲜蔬菜细胞的呼吸。关于新鲜蔬菜的保鲜，我个人并不主张采用真空包装（除非是极短时间的冷链物流时使用...