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1、土豆削皮切割成条,将土豆条侵泡在冷水里三十分钟,或用冷水将马铃薯表层的木薯淀粉清洗干净,控干水份。2、辣椒干、麻椒、小香葱清洗,将辣椒干剪段儿,小香葱切条。3、锅中倒进油,油烧至六成时,将土豆条倒进锅...

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