如果你是做馒头生意的,我建议你用硅胶屉布,硅胶屉布好清洗,透气性也不错,现在很多包子店和馒头店都在用这种屉布。如果你家庭吃的话,我建议你可以买好一些的包底纸,省事、简单、一次性使用,而且透气,蒸出来的馒头...
其实蒸馒头的布料用白色的粗布就可以最好是容易吸水的,这样蒸馒头不容易粘馒头底水碱馒头需要醒面,醒面的时间长点用得笼布会干蒸的馒头就会粘可以再笼屉上面刷上一层油,避免影响馒头完整度建议选择玉米皮或是笼布...
1、用蒸笼草垫,土产商店或者餐具店有买的。2、用玉米皮代替屉布,我国山东地区,传统上就是用玉米皮垫底蒸馒头。我们去菜场买玉米的时候,把剥下来的玉米嫩皮收集起来,晒干了用做蒸馒头的屉布,使用时泡软,可以常年使用。
棉布好。大锅蒸馒头笼屉上铺纯棉的笼布比较好。纯棉的白布做的笼布透气性好,馒头放上去蒸熟也不会粘住,纯棉的布没有化学物质,对身体无害,还可以反复使用,只要每次用完了之后洗干净,晒干,下次可以继续使用。纯棉笼布还有...
用纯棉白布就行,铺到笼屉前一定要用清水泡透,然后拧干水分(不要拧的太干适当保存一定水分)再往笼屉上铺,就不会沾了。之前你用的应该是买来的专用屉布,这种屉布棉绒太长所以容易沾。
3.用草垫,刷油,不沾,方便。4.笼布选择厚一点的白棉布,蒸时别湿润,然后装馒头,蒸好后,不挪动笼屉往外拿,就不沾。同样,如果选择厚点的棉布沾湿挤净水,也是不容易沾馒头的,有民间高手如是说。5.馒头蒸熟后,...
纯棉蒸笼布:取材方便,但是耐高温能力较差,在高温环境下,棉质蒸笼布寿命比较短,一般可以使用6-8次。硅胶蒸笼布:耐高温效果好,在高温下不变形、不产生有毒物质,且清洁比较方便,相对来说性价比较高1、硅胶屉布:优...
蒸馒头的布最好是用湿布会比较好一些,这样能最大程度的保证馒头的完整性,蒸出来的馒头外观光滑,口感软糯,要是用干的笼布的话,将馒头蒸好之后可能会出现粘连的情况。要是没有笼布的话,也可以用烘焙纸、蔬菜叶、保鲜...
可以用组织较细密的纱布,还可以把屉布上刷一下油,那样就不会粘住馒头。主料:中筋面粉600g、牛奶500ml、糖50g、酵母2勺、泡打粉1勺做法步骤:1、用1/3的牛奶用微波炉加热到与手温差不多。2、将酵母溶解于其中,...
白色的棉布就行,密度不用太高,稍微做大一些,容易缩水