猪肝按照以下煮好吃：1、超市买的土猪猪肝一块，用水冲洗干净。去除白色薄膜。葱姜清洗干净。姜切成丝，葱切成段。放入锅中，加入350克水和30克左右料酒。2、开中小火，煮开。煮的时候注意观察，很容易溢锅的。煮开后转...

1、我们把猪肝一角的厚重的筋膜用刀割掉，那个部位煮出来也是嚼不动的，所以干脆直接舍掉。猪肝处理完，泡到清水中，水呈鲜红色就换水，直到猪肝泡到浅粉发白的颜色，猪肝里面的血水就出的差不多了。2、泡得差不多的...

猪肝洗净、放入凉水中、烧开撇浮沫请点击输入图片描述关小火、放大料、料酒、煮17分钟请点击输入图片描述扎孔、直至没有余血流出、再关火请点击输入图片描述取出猪肝、流水冲洗掉浮沫请点击输入图片描述煮好的猪...

1、猪肝买回来清理白色的筋膜，像图片上这样子就可以了。2、切成小块，放入锅中，加入清水。3、锅中放入花椒和盐，开锅煮开后打去浮沫，有些人还喜欢放点大料香叶什么的，随个人喜好。4、水开后转小火煮十几分钟，...

1，猪肝凉水浸泡至少2小时，放血水，建议勤换水，之至血水不多为止。2，起锅，猪肝凉水下锅，水要淹没猪肝为止。3，大火煮开，撇浮沫，血丝后，下调料，姜，香叶，八角，花椒，桂皮，以及料酒。4，关成小火，慢煮15...

水煮猪肝的做法如下：主料：猪肝1块、豆芽菜200克、千张1张。辅料：豆瓣酱2大勺、姜蒜末适量、干辣椒2个、花椒1小勺、生抽1勺、料酒1勺、生粉1勺、油盐适量。1、锅中放少许花椒，小火慢慢焙香。2、炒好的花椒粒放在...

猪肝按照以下煮好吃：1、超市买的土猪猪肝一块，用水冲洗干净。去除白色薄膜。葱姜清洗干净。姜切成丝，葱切成段。放入锅中，加入350克水和30克左右料酒。2、开中小火，煮开。煮的时候注意观察，很容易溢锅的。煮开后转...

【制作步骤】水煮猪肝第一步：准备一块猪肝清洗干净，用刀切掉上面的白膜，然后切成一样厚的片，把切好的猪肝放在盆中，倒上清水多洗几遍，把里面的血水都洗干净了，洗到水的颜色很清澈，最后再盆中加上清水，再加上...

猪肝按照以下煮好吃：1、超市买的土猪猪肝一块，用水冲洗干净。去除白色薄膜。葱姜清洗干净。姜切成丝，葱切成段。放入锅中，加入350克水和30克左右料酒。2、开中小火，煮开。煮的时候注意观察，很容易溢锅的。煮开后转...

一、切成肝片的煮制方法1、将刚买回家的新鲜生猪肝放在流水下，冲洗10分钟后再切成2-3mm的肝片。切肝片的时候尽量切的均匀一致，太厚或太薄都不好2、切好的肝片放在清水中浸泡30分钟左右，其间要反复换水直到水...