:鸭舌50支,麻油2匙,米酒2碗,二砂4匙,老姜片6片,朝天椒1支,酱油3匙。做法:1.鸭舌清洗川烫，麻油中火加姜片爆香，鸭舌下锅翻炒均匀；2.加入蚝油继续翻炒，再将其余调味料全部加入，拌匀成半卤状态，持续...

1、鸭舌入沸水中浸泡5分钟，刮去表面舌苔，洗净后捞出控水，用葱段、香菜腌渍30分钟。2、将腌好的鸭舌放入卤水中小火卤30分钟，捞出备用。3、将卤好的鸭舌放入烧至五成热的色拉油中小火浸炸2分钟，捞出控油；锅内留油...

1、菜场散称的鸭舌头，是生的，拿回家放锅里开水先烫一下。2、鸭舌倒入锅里，再倒入可乐，淹没住鸭舌就可以了，然后加适量的酱油，先大火，烧火后再调小火继续烧，可以加几片生姜和大蒜，还有一滴蚝油。3、差不多等...

如题，我想知道:鸭舌怎么做,要简单的,用料也简单的

做法步骤1、鸭舌洗净，放葱姜白酒焯水去腥，焯好用水冲洗干净。2、热油爆香花椒麻椒，加葱姜蒜翻炒，最后加辣椒，不要炒糊，要不影响口感。爱吃辣可以多放。3、放入鸭舌翻炒，加入酱油，啤酒，黄豆酱，冰糖，大火煮开...

香辣鸭舌的做法做法：1、生鸭舌洗净，于沸水中飞水煮过，捞出沥干，如果是卤水就更好了；2、油锅以蒜末、花椒爆香，然后把花椒捞出，投入鸭舌爆炒，同时滴入一小勺酱油；3、鸭舌翻炒均匀、变色后，投入干净的豆芽，加入...

鸭舌的简单烧法:    鸭舌因为是超市买来的有包装袋的干净的，所以不用清洗。    在锅里放点姜老酒白糖可乐，可乐烧差不多干了就可以出锅了。&#...

首先鸭舌要好好处理一下，洗净后放入沸水中氽焯一下，然后捞出去掉舌根，撕去老皮，用清水漂净；把小青椒去蒂洗净，切成马耳朵状；将鸭舌放入蒸碗中，加精盐、老恒和料酒、五香粉、姜片、葱节、鲜汤和匀，码味10分钟；...

做法1、大葱洗净切成段，老姜切片，大蒜拍破去皮，鸭舌用流动水搓洗干净。2、锅中加入足量的水，放入洗过的鸭舌，大火烧开后转中火煮5分钟，将鸭舌捞出，再用清水反复搓洗干净，煮过鸭舌的水倒掉不要。3、锅中重新...

最简单的方法：开水白灼，点青芥豉油吃。捞起方法鸭舌盐开水白灼熟备用，青红辣椒粒，蒜蓉、葱末搅拌均匀，淋入滚油，加入蚝油拌匀，到进鸭舌里捞一下，散上芝麻，上菜咯。南乳红烧鸭舌放南乳酱、盐、糖、酒腌制一天，...