1主料：千张，竹笋，猪肉，香菜2香菜梗用沸水烫一下，捞出后再用冷水激一下使其柔韧，香菜叶摘下备用3竹笋切小丁，猪肉斩成肉泥，加入之前摘下的香菜叶4.加入盐，生抽，香油，米醋，黑胡椒粉及少许啤酒（加少...

千张包的做法：1、荸荠拍碎；虾米浸水1小时后取出剁碎；香菇泡清水2小时后取出，去蒂切碎；全部加在绞肉中加腌料仔细拌匀。2、百页皮一张铺开取约2大匙绞肉铺匀在其上，以一角对折起再折，然后左右两角向内折起，...

7.用千张把肉盖上8.放入上汽的蒸锅中蒸25分钟9.倒扣在盘子上10.取下盘子，切块即可来源.haodou.com/recipe/249133/

（1）猪肉剁成肉末，加料酒、姜汁水搅匀（2）马兰头菜摘去老叶洗净。在开水锅里焯一下，挤干水份后切成马兰头菜末（3）春笋剁成笋末（4）将笋末、马兰头菜末和猪肉馅加盐、麻油拌和匀（5）将薄千张对半切成四...

1、食材：千张适量：猪肉适量，香菜1颗，葱适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，蛋清适量，蒸鱼豉油适量，干淀粉适量。2、准备几张千张，猪肉适量，一根香菜，一小段葱。千张包肉最好用薄的千张，厚的包肉的时候不易操作，...

1.猪肉切丁，加入葱花，1个鸡蛋、7克料酒、10克生抽，放入料理机打成馅。2.胡萝卜洗净，切成小丁。3.蘑菇也洗净，切碎。4.将蘑菇和胡萝卜都放入猪肉馅中，搅拌均匀。因为加入了蔬菜，可以再稍微加入一点点盐，调下味。

1.将猪肉切成四方小丁；将芝麻炒熟，研成碎末；将笋肉切细。然后将以上物料放在一起，加盐、酒、糖、味精拌成馅。将干贝、虾米先蒸二三小时，再用酒浸泡。2.将千张切去碎边，修成20厘米见方片两片，再切成四张斜三角...

1.把榨菜切成细粒2.把肉、榨菜、葱加入适量的绍酒和盐混合成肉馅3.取一张千张皮平摊在案板上4.取一块肉馅放在皮子中间，按成长条5.把肉馅包起来6.把包好的千张包码进包子里并放到锅里蒸十分钟即可7.最后取出...

自制千张包的做法把千张切成正方形。鸡蛋用小火烤好后切丝。不会做的话也可以省略。香菇、黑木耳、丝瓜、笋等均切丝。将各种配料放在锅里炒熟备用。用千张包住配料，拿海带丝打结固定。全部包好后，放冰箱冷冻一、二个...

开洋，干贝提前用料酒浸泡，浸泡软了就可以了湖州老传统千张包的做法步骤1切好的肉丁➕蚝油，盐，糖，鸡粉，料酒抓匀，多抓一会儿，使其入味湖州老传统千张包的做法步骤2后腿肉洗净剃去肉筋，肉膜，然后切成...