准备一瓶植物性淡奶油，从冰箱拿出来，放2分钟以便于打发。2/6少许吉利丁薄片，加冷水泡软。奶油：吉利丁片=10:1.53/6拿出一个盆，倒入植物性淡奶油之后，放入泡软的吉利丁薄片【控水】。4/6拿出打蛋器，...

奶油吉利丁片方法如下：直接放在冷水里面泡软（注意，必须是冷水，热水会把吉利丁直接融化的，到时候你得到的就是一大块自来水味道的果冻），然后把泡软的吉利丁加热融化。奶油打发至六成左右，然后去极小部分奶油和吉利丁混合...

1、吉利丁片一片泡入冷水中浸泡一会就会变软，然后把冷水倒掉，2、隔水融化吉利丁片后加入少许淡奶油，大概十毫升左右的样子，使淡奶油与吉利丁溶在一起，防止后期倒入淡奶油时结成一块块，3、淡奶油加入砂糖打发，打发成...

百钻稀奶油加白巧克力加吉利丁的打发步骤：1、打发淡奶油的打蛋盆坐在烧热的平顶锅内，将白巧克力丢于淡奶油中。2、用蛋抽不断搅拌，使白巧克力隔水融化。3、吉利丁片在凉水中泡软。4、淡奶油内放入泡软的吉利丁片，用...

先把吉利丁和热水搅拌至溶解，待冷却后备用，须保持液体状态。鲜奶油打至柔软耸立时，慢慢的加入吉利丁一起打发至完成阶段。

淡奶油的做法如下：工具/原料：全脂牛奶200克、吉利丁片5克（一片）、白砂糖35克。1、把吉利丁片剪成小块，然后倒入凉水，浸泡5分钟。2、小火加热平底锅，倒入纯牛奶和白砂糖，搅拌到白糖完全融化后就关火，这里提醒大家...

如题，我想知道:淡奶油的做法

在淡奶油中加吉利丁片，是为了增加淡奶油中的胶质含量，从而增加淡奶油的稳定性。①、吉利丁片泡冰水软化。②、丁片滤干水，取30克淡奶油，混合在一起，隔热水搅拌融化，呈液态，放凉备用。③、剩下的淡奶油+细砂糖打...

1、首先准备材料有：白砂糖、吉利丁片、全脂牛奶。2、用剪刀将吉利丁片剪成小块。3、然后加入适量清水泡软。4、锅中开小火，倒入全脂牛奶。5、然后倒入白砂糖。6、用铲子不停的搅拌均匀，直至白砂糖完全融化。注意：不...

烹饪小技巧：1、吉利丁片可以用吉利丁粉代替，效果都很不错，融化吉利丁片一定要用冷水，否则容易破坏其中的性能，而将其融合好后，再小火加热一下，注意不能超过65度，让其充分融化；2、选择用全脂牛奶，做好的淡奶油会...