先准备半只嫩鸭，把内脏清理干净后切掉鸭屁股。用钢签在鸭子身上戳一些小孔，这样不管是一会腌制还是下锅炸，都能更好的炸透、入味。倒入适量的生抽，均匀的涂抹给鸭肉上一层底色。然后准备好姜片、葱段、两粒八角、两片白...

1、生姜炒鸭肉做法简单，而且口感特别好，在制作的时候需要准备鸭子半只鲜姜一大块，食用盐、料酒和食用油各适量准备一些。2、把准备好的生姜洗净以后切成片状，切好以后用清水再洗一下，这样可以避免他未到过了，再把准备...

爆炒鸭肉的做法：1、鸭肉切块，倒入开水焯后捞出备用。2、葱切小段，蒜切末。3、锅内放油爆香蒜末。4、倒入鸭肉中火翻炒。5、调入酱油，撒上葱花，翻炒均匀即可装盘。食用价值：1、鸭肉的脂肪最健康。鸭肉富含B族维生...

1.鸭肉洗净切小块，放入冷水锅中煮沸。2.捞出沥水备用。3.备好葱姜蒜末。4.热锅放油，放入鸭肉煸炒至变色，加入白酒炒香。5.加入豆瓣酱和酱油，翻炒入味。6.加入适量清水，加入姜蒜末，沸腾后转小火炒半小时。7....

1、光鸭切块，焯水后用凉水冲洗。焯过的鸭带皮的一面朝下，放入锅中小火煎至出油，盛出。2、土豆切块，姜切丝，蒜切末待用。3、起油锅，下花椒小火炸至变褐色后捞出。再下入姜丝，蒜末，辣椒粉炒出香味。4、下...

鸭子是凉性的食材，下面就和大家分享一下炒鸭子的详细做法吧！食材：鸭肉适量花椒适量八角适量辣椒适量盐适量老抽适量料酒适量葱姜蒜适量枸杞适量1、鸭子清洗干净，沥净水分备用，鸭子一分两半，再...

辣椒炒鸭肉的做法：1、将青椒择洗干净，切成丝。2、鸭肉洗净，切成块，放入盆内，加入淀粉、盐上浆。3、用热锅温油，倒入鸭肉滑散捞出待用。4、油放入锅内，热后下入葱姜丝炝锅，投入青椒丝煸炒后。5、放入鸭肉搅拌...

子姜炒鸭的做法首先我们需要准备好材料，然后我们就可以将鸭肉过沸水，洗干净泡沫，子姜切片。这时候大家选择把锅烧热，先不放油，放鸭肉进去炒一下，鸭子会出油，等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后，把鸭肉捞...

烹饪步骤：步骤1、鸭子剁成小块，加入少量的面粉，再加入清水多清洗几次，清洗干净，这样的鸭肉会减少腥味。步骤2、空锅放入鸭肉，翻炒至出水，并且炒干水分，这样鸭肉口感会更好，没有多余的异味。步骤3、锅中加入少许色拉...

鸭炒莴笋食材；子鸭，莴笋，辣椒。调料；盐，油，醋，味精，酱油。方法；1、备好的鸭肉切丁，2、辣椒和姜切丝，莴笋切片。3、烧油放进鸭肉炒匀，4、点上醋去味，5、放点盐炒干水分。6、再加上酱油再炒片刻，7、...