都可以。1、黄豆酱：用豆类发酵制作而成，具有浓郁的酱香味，用在红烧猪蹄中能够增加菜肴的香味和色泽，更加美味可口。2、黄豆酱：主要原料是黄豆，口感鲜甜带咸，色泽偏黄，主要用于烹制各种菜肴，也可直接蘸食。

放辣妹子酱。山药焖猪手主料：猪蹄、山药辅料：姜、葱、姜片、蒜片、葱节、八角、桂皮、山柰、香叶、白蔻。调料：料酒、排骨酱、辣妹子酱、鲜汤、盐、胡椒粉、糖色、白糖、鸡精、味精。做法：1、把猪蹄治净后斩成块...

用的是豆瓣酱，下面介绍做法：准备材料：猪蹄2只、豆瓣酱50g、特级酱油250ml、红烧酱油30ml、草果二个、八角二个、陈皮一大块、香叶5片、丁香1-2个、辣椒面5ml、茯苓茶3g制作步骤：1、猪蹄洗净用喷烧猪皮，没有喷...

豆瓣酱、胡椒粉、冰糖；猪蹄去掉所有调料备好；热锅下15克花生油，油温7成热放入蒜末、姜末、小葱、小米椒爆香；倒入豆瓣酱、冰糖、白酒、料酒，老抽、生抽，香醋，熬一下开锅；把猪蹄倒锅，加入胡椒粉、鸡粉、蚝油翻炒一...

首先推荐的是红烧猪蹄，红烧猪蹄的做法繁多，无论是清香的八角、桂皮，还是辣味十足的豆瓣酱，都能很好的与猪蹄搭配。而采用红烧的方式，让猪蹄在慢慢的火候中渗透酱汁，更好地吸收酱料的味道，口感扎实且富有层次感。其次是京...

怎样做红烧猪蹄，我愿分享烹调方法。原料：猪蹄、1000克，绍酒、20克，酱油、50克，白糖、10克，豆油、50克，大葱、10克，生姜、5克，芝麻油、2克，蒜瓣、20克，红油、10克，邳县豆瓣酱、10克，花生酱、10克，香醋、5...

主料猪蹄1300g大葱一颗姜一块蒜六瓣糖两大勺生抽20g料酒10g花椒2g八角两颗香叶三片鸡精2g番茄酱一大勺辣椒适量红烧猪蹄的做法步骤1.买两个猪前蹄，让卖肉老板帮...

5.倒入金兰酱油膏翻炒至猪蹄上色6.倒入生抽、料酒、水(水量漫过猪蹄一点即可)7.大火烧开转小火，煮1个小时。最后大火收一下汁，倒入鸡精和白胡椒粉搅拌一下即可二、简易版红烧猪蹄主料：猪蹄2个花生100g冰糖7小...

第4步、加入麻辣鲜酱，传奇剁椒酱，胖子鱼作料，开小火慢炒均匀，如果没有这些佐料的话，可以用豆瓣酱代替，但是那些佐料做出来的猪蹄更香更美味，如果吃的辣可以多放一点。第5步、再放入八角，草果，桂皮，丁香，三奈，...

如题，我想知道:炖猪脚使用什么配料好吃呢?