1.若只用玉米面或豆面做窝窝头不用发酵，若和白面一起做窝窝头需要发酵。2.玉米面窝窝头做法：材料：玉米面400克、白面200克、安琪酵母5克。3.步骤：玉米面烫熟。4.加入白面及安琪酵母粉，和好面，静置发酵。5.把发好...

需要的。做玉米面和豆面窝头，需要用酵母发面。面粉只有通过发酵才能里面含的麦芽糖的成分转换过来,而玉米面和豆面则不需要,可以的话你可以往里面放点菜叶增加其口感吃起来会更香.介绍一下玉米面馒头的做法。配方：三百克面粉...

玉米面窝头不需要用酵母发酵，一般只需要加入小苏打就可以发面了。把玉米面粉与生黄豆面混在一起，用开水饧好，和均匀，晾凉后备用。把和好的玉米面团下剂子，搓圆锥形状，中间用食指钻成空心的，上屉蒸10分钟左右，呈金黄...

做窝窝头要酵母，具体做法如下：主料：玉米面100克，酵母2克，黄豆面50克辅料：白糖10克，糖桂花5克步骤：1.玉米面、黄豆面、白糖、糖桂花混合；酵母30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中。2.把面粉柔和...

是不需要用酵母发面。1.玉米面500。2.加入黄豆面。3.加小苏打粉5g，和成面。4.稍微醒几分钟。5.双手配合，大拇指伸进去，就做成了小窝头。6.放进凉水蒸锅，开火，出蒸汽，再蒸十分钟就可以了。7.蒸熟装盘。

不需要发酵。材料：玉米面300克、糯米粉200克、面粉100克、白糖50克操作步骤：1、玉米面、糯米粉、面粉、白糖放入容器中搅匀。2、倒入开水。3、用筷子慢慢搅拌。4、稍微有点儿凉后将其揉成团。5、取一小团揉圆然后...

做法:1、将玉米粉，糯米粉，面粉，奶粉，白糖，炼乳，鸡蛋和色拉油倒入盆中混合。2、加入牛奶，揉成团，静置30分钟。3、分成若干等份后搓成圆锥形，把大拇指按进底部慢慢捏成窝窝头状。4、大火隔水蒸10分钟即可。

做窝窝头不用放发酵粉的。做法如下：所需原材料：1、主料：玉米面300克、糯米粉200克。2、辅料：面粉100克、白糖50克。第一步：玉米面、糯米粉和面粉按3：2：1的比例放入容器中，加入白糖和匀。第二步：和匀的面中...

做窝窝头要酵母，具体做法如下：主料：玉米面100克，酵母2克，黄豆面50克辅料：白糖10克，糖桂花5克步骤：1.玉米面、黄豆面、白糖、糖桂花混合；酵母30度以下的清水搅拌均匀，加入到面粉的混合物中。2.把面粉柔和...

蒸窝头时用到的发酵剂有两种,一种是小苏打,一种是酵母粉,加小苏打做出来的窝头香味浓郁,加酵母做出来的宣软蓬松。如果让我选的话,从味道和情感上来说,我认为用小苏打来蒸窝头比较好。是一种传统的面食品种,特别在北方地区,老...