方法一、首先将专用的海蛎子刀插入生蚝头部，向上撬开，接着刀尖滑向生蚝的侧面撬动，最后触到蚝肉后割开即可。方法二、将专用刀的刀尖插入到生蚝里面，用力撬动几下，松动之后撬开即可。方法三、将生蚝放到盘子里，将专用刀...

1、提前将生蚝泡水清砂可以完美开壳，首先将生蚝放入水盆中吐沙，中间根据泡出的水的浑浊程度决定换水次数。2、当生蚝吐沙吐干净时就会开始稍微开嘴，此时用小刀贴着一边插入轻轻撬开。3、插入时需要贴着上面的壳，撬开...

1、普通法。先将生蚝刀插入生蚝头眼三分之一位置，然后用刀用力向上撬开，再沿着缝隙慢慢将生蚝两边打开。法式手法是将生蚝刀直接插入生蚝右侧3厘米处，用力撬动直至生蚝壳松动到能打开。2、螺丝刀法。先将生蚝洗净，然后把...

法式手法是将生蚝刀直接插入生蚝右侧3厘米处，用力撬动直至生蚝壳松动到能打开。惯用手法是洗净生蚝，戴棉布手套直接用刀尖插入生蚝头部，然后快速划向侧边打开，动作一定要快。生蚝的学名是牡蛎，性微寒，可生吃或煮熟后食用...

1、加热法：如果觉得上面两种方式都比较难，那还可以尝试更简单的加热法。取一个鲜活的生蚝，洗干净之后放进微波炉中加热15秒，听到“啵”的一声后就可以取出来了，这时就会发现，原本紧闭的生蚝壳已经完全打开了。2、侧开...

开生蚝壳最简单方法有：美式手法、法式手法、惯用手法。1、美式手法。将开生蚝的刀插入生蚝头部即蚝眼的部位，将刀插入其中三分之一，向上用力，使生蚝撬开一条缝。沿着翘起缝，慢慢将刀尖滑向生蚝侧边划开，撬动。触...

打开生蚝壳的方法有头部开蚝法、尾部开蚝法、高温开蚝法。1、头部开蚝法找到生蚝贝柱的位置，用左手拿住生蚝，右手拿着蚝刀插入，如果插不进去，可以拿钳子将这个位置的裙边捏碎。用蚝刀划断贝柱即可。2、尾部开蚝法...

1.首先，准备一把小刀和你需要的生蚝。2.然后用干净的布抓住需要撬的牡蛎。3.将刀子插入牡蛎的尾部。4.插入后，转动一次刀就能打开牡蛎壳。5.打开后，去掉牡蛎壳的上半部分。1.用刀刺破牡蛎是打开牡蛎壳最快的方法。

1、首先准备好一把小短刀和需要的生蚝。2、然后用一块干净的布抓着需要撬壳的生蚝。3、之后将小刀插入生蚝的尾部。4、随后插入之后小刀旋转一圈，就能将生蚝壳打开。5、最后去除生蚝的上半个壳即可。3生蚝一般...

3、刀进去后，将刀左右小幅度转动，让刀更加深入生蚝中，刀身进入大概不到1cm，就可以大幅度转动刀身一次，生蚝壳就打开了。4、用刀沿着开的口划一圈，在里面把连着的部位割开即可。小贴士：1、刀一定要小幅度的转，...