1.苦菊洗净，控水备用。2.蒜瓣切小块，红辣椒切籽切丝备用。取一个干净的小碗，倒入一汤匙料酒，少许酱油，少许盐，1/2汤匙油用量，加入一汤匙白糖，拌匀成调味汁。3、起油锅，油热后放入花椒至香，捞出花椒。4.倒入调...

准备材料：苦菊、花生米、蒜未、盐、白糖、生抽、香油、辣椒油1、将苦菊的根去掉再洗干净，切成段备用。2、花生米在锅里炒一下。3、在苦菊里放入花生米、蒜未。4、再加入适量的白糖、生抽、香油、辣椒油。5、搅拌均匀...

1、材料大集合。2、花生去皮，装袋子里，用擀面杖敲碎。3、苦菊清洗干净备用（因为一会要凉拌生吃的，要用家里的饮用水哦）。4、把所有调理放一起拌匀，尤其是需要把糖搅匀化。5、苦菊和花生拌一起，然后再倒入调料拌匀即...

具体做法如下：1、准备一把苦菊切掉根部，把苦菊放入大盆里，加一勺盐后倒入适量的清水，浸泡上3分钟，这样苦菊能清洗得更加干净，而且口感也会脆爽。2、泡好的苦菊仔细的冲洗干净，然后沥干水分，倒入盆中备用。3、把大蒜...

1、食材：苦菊100克、蒜泥10克、熟花生米50克、糖1勺、醋2勺、生抽适量、香油1勺、盐少量。2、将苦菊用清水洗干净后沥水然后切段。3、蒜泥放入碗中，加入糖，醋，生抽，香油搅拌均匀调成味汁。4、将调好的味汁倒入...

苦菊拌凉菜拌法如下：1，选新鲜嫩苦菊，去蒂截段洗净，再在清水中撒少许食盐，将苦菊浸泡五分钟！2，这个时候我们可以来调汁：蒜切末，食盐3克，白糖30克，香醋40克，生抽40克，香油5克混合搅拌均匀，腌制一会儿，做好准备...

步骤：1、自己种的苦菊哦，拔一颗大苦菊，几个蒜瓣。2、苦菊去掉根部撕开洗净后控水，蒜瓣去皮切碎。3、锅中加入水烧开后放入苦菊焯水。4、大约焯水1分钟即可。5、捞出苦菊挤掉水份，放入大碗中，加入盐、红糖、热炒仙露、...

1、凉拌苦菊材料制作凉拌苦菊首先要选择好材料，非常关键，只有好的材料才能够做出正宗的凉拌苦菊，要准备好半斤左右的新鲜苦菊，然后再准备一些调味料，调味料主要选择醋和食用盐即可，其他的佐料不要太多，因为如果料放得太多...

凉拌苦菊的正确方法如下：1、首先需要准备的食材就是苦菊、蒜蓉，喜欢吃辣还可以准备一些小米辣。把苦菊洗净、控水、用手撕成一条一条的，不要用刀切，会影响口感。2、然后准备料汁，醋、生抽、麻油、蚝油、白糖。3、接着...

这样一道清脆爽口的凉拌苦菊就做好了，下酒又下饭，营养好吃又解腻。要想做出来的凉拌苦菊鲜嫩脆口，那么买的苦菊就必须鲜嫩，然后就是把苦菊上最老的部分去掉，洗的时候和凉拌的时候都不能过于去搅拌，那样也容易使苦菊发...