1、老母鸡剔骨，将鸡肉切成条状，放入一个稍大的盆中。2、鸡肉中放葱花、香油、盐、黑胡椒粉、鸡蛋清拌匀，腌制一会。3、腌鸡肉的功夫把鸡架子放入锅中炖，加入葱姜，足量水，小火慢炖三四个小时。4、将红薯淀粉拌入...

粉鸡的做法：【主料】三黄鸡、香菜【辅料】红薯粉、玉米粉、蛋清步骤：1.鸡骨和鸡肉分开这个步骤卖鸡的老板会帮你完成;2.把鸡架放高压锅煮着，鸡肉切块放蛋清一个，红薯粉适量鸡肉拌的有些干，可以多加点淀粉，再稍微...

选用上好的鸡脯肉，切成条状，加入盐，也可以打一个鸡蛋清，和红芋淀粉，充分摔打揉搓，让肉和淀粉充分粘和，放半个小时。旺火把鸡汤煮沸，将做好的粉鸡分开放入锅内轻轻搅拌，把旺火改为慢火煮十分钟即可。配料然后在用...

粉鸡的做法：步骤1、把买来的肉洗干净，把鸡腿肉和鸡脯肉片出来切条。步骤2、把切好的肉条放适量的盐、生抽、老抽、白胡椒粉腌制三个小时。步骤3、腌制好的鸡肉打入一个鸡蛋。步骤4、拌入红薯粉，成絮状。步骤5、把拌...

分开之后我们把鸡肉剁成小块放在一边就可以了。下一步我们把红薯粉洗干净，然后长短适合放进砂锅就可以了，然后用冷水浸泡一段时间，红薯粉的味道相对宽粉来说，没有那么劲道，但是红薯粉更香，吃起来味道更好，而且很天然，...

【具体做法】1、首先准备一块瘦猪肉切成片，也可以用牛肉、羊肉、鸡肉等。2、加入花椒粉、南德调味料（也可以换成别的调料）、鸡精、盐，充分搅拌均匀，让肉相互摩擦增加入味。3、再加入1把红烧淀粉，加入少许清水，搅拌成...

一直烧,直至煮熟,当然锅里还要放一些青菜什么的,也可以放些木耳吧,只是锅里别只是粉鸡就行了,总得配点其他什么吧,配点什么那就看个人喜好了,盐、材料什么的就不用说了吧,盛出来之后通常要再浇点香油,然后最后就是...

粉鸡的做法七斤三黄鸡一只，剔肉，骨架加水，加葱姜煮鸡汤。请点击输入图片描述鸡肉切成粗丝加盐和胡椒粉少许抓匀，加蛋清（两只蛋的可根据具体情况调整）抓匀，最后加红薯粉抓匀，摔打入味待用（如图）请点击输入...

1、肉类鸡肉/猪肉1斤，番茄2个，小白菜2棵，花椒粉1份，辣椒粉1份，盐1份，料酒1份。2、把猪肉切成条状，把切好的猪肉条放入盐、料酒、辣椒粉、胡椒粉，用筷子或者把手洗干净把肉与调理搅拌均匀，进行研制。3、把锅...

做法，先把鸡块儿用清水清洗干净血水，里面加入蚝油，酱油上色，主要是要做成酱香口味的。鸡块拌均，腌制三到五分钟，然后再打入一个鸡蛋，鸡蛋可以起到，嫩滑增香的作用，然后再倒入蒸肉粉，不需要特别多，因为鸡肉里面的...