三大功夫茶是指政和工夫茶、坦洋工夫、白琳工夫三类功夫茶。政和工夫：政和工夫产于政和县，创制于1874年，前身是“遂应场仙岩工夫”，以小叶茶制成红茶俗称“小红”。坦洋工夫：坦洋工夫源于福安境内白云山丽的坦洋村，相...

五、白琳功夫，白琳功夫茶是小叶种红茶，色泽黄黑，外形条索细长弯曲，茸毫多呈颗粒绒球状，味道鲜甜。六、川红功夫，川红功夫茶产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的功夫红茶，川红功夫色泽乌黑油润，外形条索肥壮圆紧...

1、功夫茶采用的是乌龙茶叶，如铁观音、水仙和凤凰茶。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有这类茶才能冲出功夫茶所要求的色香味。最好的是凤凰茶产自潮州凤凰山区，茶汤色泽微褐，茶叶条索紧、叶质厚实，很耐冲泡，...

功夫茶一般采用的是乌龙茶叶，如铁观音(冻顶、高山青为铁观音中极品)、水仙（大红袍为水仙中极品）和凤凰茶（产自潮州凤凰山区，凤凰单丛茶最有名，具桂花、茉莉、蜂蜜的风味）。乌龙茶介乎红、绿茶之间，为半发酵茶，只有...

1、福建三大功夫茶——政和工夫。原产于福建北部，以政和县为主产区。成品茶系以政和大白茶品种为主体，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。2、福建三大功夫茶——白琳工夫。白琳工夫茶成品外形...

以下是几种适合功夫茶的茶叶：1.龙井茶：产自中国杭州的龙井茶是一种绿茶，具有清香、鲜爽的口感。它适合功夫茶因为其细腻的叶片展开后可以让冲泡的过程更为观赏，同时龙井茶具有较高的耐泡性，可以反复冲泡多次。2.铁观音...

功夫茶所用的茶叶，只限于半发醇的福建岩茶，溪茶和潮汕的凤凰水仙一类(均属青茶类)。功夫茶是汉族民间传统的品茶风尚，其烹煎之法应是源于陆羽的《茶经》。功夫茶历来讲究"品饮工夫"。正因其是讲究品饮功夫的一种饮茶...

下面简单介绍几种具有代表性的工夫红茶一、祁红工夫祁门工夫红茶,是我国传统工夫红茶的珍品,有百余年生产历史。主产安徽省祁门县。祁红工夫以外形苗秀,色有宝光和香气浓郁而著称。祁红工夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称...

\x0d\x0a\x0d\x0a传统的潮汕工夫茶叶多为乌龙茶，主要有铁观音、大红袍、凤凰单丛（枞）等。\x0d\x0a\x0d\x0a这几年受外来茶叶的影响，也有不少人开始喝普洱和红茶，但相对来说，还是属于小茶种。\x0d\x0...

所谓“功夫茶”，是一种泡茶的技法。之所以叫“功夫茶”，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。“功夫茶”起源于宋代，在广东的潮州府（今潮汕地区）及福建的漳州...