4、打好的豆浆需要用纱布过滤掉里面的杂质，这样可以使后面做好的豆花很细腻。5、过滤好的豆浆需要放入到锅内不断的加热，在加热的同时需要不断地搅拌，这里需要注意需要使用中火。6、煮开一次以后晾凉继续煮开，因为豆浆...

如题，我想知道:豆腐花的做法和配方

石膏豆腐花熟石膏粉50克，干黄豆1000克，生菜油25克，酱油200克，豆豉100克，花椒粉1.5克，熟油辣椒150克，味精0.5克，葱100克。玫瑰豆腐花主料：一小包速溶豆腐花两朵玫瑰花配料：100毫升开水...

豆花是需要把黄豆泡一天左右，中间换两次水，泡好了黄豆后用机器磨碎，然后把磨碎的豆子倒入锅里，加水，可以是一比二一比四都行。用小火煮开锅，然后用沙布过滤，去渣，留下的就是豆浆，再把锅洗净，豆浆小火煮开，...

用水将熟石膏粉及生粉混和,即时将刚做好的热豆浆冲入混和好的容器内,不需搅拌,盖上盖子约15-30mins就得,豆腐花系用豆浆撞入熟石膏粉度。豆浆上面位仁兄已经教左你,但唔好降到90度,要大滚撞落去先得。熟石膏粉...

豆腐花含豆腐制作方法和步骤准备食材主料干黄豆150克，我用的是100克干黄豆，50克干花生我通常的做法是黄豆和花生的各加一倍的量，吃完豆腐花，剩下的可以做豆腐，省时省力配料内酯粉3克工具；把黄豆泡发一晚，加水...

点豆花或做豆腐时一般会需要加入少量的石膏。在制作豆腐和豆花的过程中，需要加入少量石膏，起到凝固豆花的作用。制作豆腐所用的石膏，本质是硫酸钙，属于一种蛋白质凝固剂，并且石膏本是一种中药，没有毒性。反观卤水，卤水...

步骤12等待凝固的时候，将即食紫菜撕开、榨菜切成末、香葱切成末，虾皮也准备好。豆腐花凝固后，用大勺子舀到碗里，放上紫菜、虾皮、榨菜、香葱，点上少许香油、生抽即可食用自制豆腐花成品图...

4、盖上锅盖，谨记不要移动锅子，等候30分钟，让豆浆凝结成为豆腐花。5、凝结的豆腐花表面会有一些泡沫，如果你介意卖相的话，可以把面层削起丢弃。6、用少许水及香兰叶把冰糖或白糖或果糖(糖尿病患可享用的增甜剂)煮溶，...

(如果要制取豆腐的话,再把(4)中的豆腐花过滤去水即可.)四.说明用该方法制取豆腐花,方法简单,成功率100%;食用除了摄取高蛋白质外,还可以补钙,是儿童摄取钙的最佳食物,物美价廉;但绝对不能与葱或大蒜一起食用,也不...