二、甜豆花甜豆花是一道地道的甜品小吃。甜豆花是由咸豆花演变而来的，只是当时人们不喜欢吃咸的，于是就在豆花里面放红糖，渐渐的人们会加入一些水果酱还会增加其他的东西，接下来就为大家介绍这道美食的做法吧。材料：内酯...

芦荟豆腐花,参考:vv,豆花,全名豆腐花,又称豆腐脑或豆冻,是由黄豆浆凝固后形成的中式甜品。不过豆花比豆腐更加嫩软,通常加入糖水食用。中国北方称豆花为豆腐脑,但北方豆腐脑多半为咸辛味,使用盐卤凝固,南方则多使用石膏。目录[隐...

主要种类：1、甜豆腐花，甜的一般是加入糖浆或砂糖、红糖，夏天通常将豆腐花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用，有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是粉圆一起食用。更新颖的吃法会加上...

卤或佐料，各地不同，大致可以分为甜咸两类。甜豆腐花甜的一般是加入糖浆或砂糖、红糖，夏天通常将豆腐花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用，有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是粉圆...

主要种类甜豆腐花甜的一般是加入糖浆或砂糖、红糖，夏天通常将豆腐花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用，有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是粉圆一起食用。更新颖的吃法会加上巧克力...

豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软，因此被称为豆腐中的脑，而豆花的口感则更加劲道，吃起来也独具特色。豆花的分类豆花有甜豆花和咸豆花之分，甜豆花的吃法是加入糖浆或砂糖、红糖，在夏天通常将豆腐花放凉了吃，...

1、南豆腐第一种豆腐是添加石膏粉作为它的凝固剂，南方地区比较常见，凝固的豆腐花因为含水量比较高，所以吃起来口感细嫩，这种豆腐的含水量一般都在90%左右。2、北豆腐这种豆腐是用卤水或酸浆点制而成，北方地区比较多，...

豆腐花：11/2茶匙匙熟石膏粉，2茶匙粟粉，1/4杯开水拌匀放窝内，用6杯纯味滚豆浆冲入，盖好，待10分钟便可加红糖碎或糖水食用。豆腐：用一块白布铺于模上，倒入豆花至九分满，再用白布覆盖豆花上，盖上木板后加...

有一次其母因病不能吃整粒黄豆，刘安就叫人把黄豆磨成粉，怕粉太干，便冲入些水熬成豆乳，又怕味淡，再放些盐卤，结果凝成了块状的东西，即豆腐花。淮南王之母吃了很高兴，病势好转，于是豆腐就流传了下来。

(豆腐乳)豆瓣酱毛豆腐霉豆渣(霉豆渣)霉千张(霉千张)三：非发酵豆制品包括：豆芽(豆芽菜)黄豆粉豆浆咸豆浆腐皮(豆腐皮、腐竹、豆皮、豆衣)千张(百叶)豆花(豆腐花、豆腐脑)豆腐豆干豆鸡(素鸡)油豆腐...