广东焖猪手的家常做法：1、猪脚洗净，剁合适大小。2、开水加姜片、料酒，放入猪脚，焯水。3.猪脚捞出，洗净。4.准备好所有配料。5、把酱油、南乳、红糖、五香粉、美味香倒在一起，搅拌均匀。6、热锅下油，下猪脚，表面...

花生焖猪脚:【食材】:猪蹄835克，花生220克。【食材】:姜、蒜籽、小葱、八角、香叶。【调料】:南乳、猪肉酱、高度白酒、白糖、鸡精、盐、油、生抽、老抽、胡椒粉、蚝油。[准备]:1.我们买猪蹄的时候，最好请摊主把猪蹄...

莲藕焖猪手是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。把猪蹄洗净清理干净后剁成小块。莲藕去皮切块。烧一锅沸水，加几片姜和料酒，放猪蹄进去焯水。然后捞出清洗干净后沥干水份。热锅下油，下入葱姜片炒香，再放猪蹄煎至...

1.猪脚洗净，剁小块；2.洗净辅料，姜去皮切片，蒜去皮保留整个，蒜苗切粒；3.冷水锅，下猪脚及部分姜片，盖上盖子煮；4.水煮滚后，捞出猪脚；5.用温水将焯过水的猪脚洗净，沥干水份待用；6.烧热锅，下适量油，将余...

白云猪手广东正宗做法如下：主料：猪蹄。辅料：水、白醋、糖、姜、花椒、葱、柠檬、酸梅、盐、胡萝卜、食用油、清水、白萝卜。工具：锅、保鲜膜、盆、冰箱。1、猪脚剁好，热水下锅，加入少量白酒和白醋、姜两片、花椒一把...

第一种做法：把猪脚洗干净，放“八珍甜醋”一块煮，这叫猪脚醋汤，不过在广东，一般做月子才会这样吃，如果你喜欢吃酸酸甜甜就可以这样煮着吃，我也经常这样做来吃的，才不管是不是做月子呢，喜欢就行，我老公也喜欢...

做法1、买猪手的时候叫老板帮忙斩件，放锅里飞一下水捞起来洗净备用。2、沙姜拍碎备用。3、起油镬放沙姜、猪手一起爆香，溅酒后加水焖焾。4、最后放盐调味便可。沙姜营养分析山柰的根茎含有挥发油，其主要成分为...

1、猪手洗净切块备用。2、准备一锅清水，倒入猪脚，水要漫过猪手，大火煮沸，转中火煮2分钟，然后捞出冲水。3、另起一锅，锅里加入清水，倒入白酒，比例是1:1。4、加点姜片、一大勺盐，倒入猪手，锅里的水要漫过猪手...

白切猪肘的做法1、黑猪猪肘一个。2、准备好葱，姜，蒜，大料。3、猪肘用清水洗干净，锅里加入适量的清水，放入猪肘，加入葱，姜，蒜，大料和盐大火煮30分钟转小火再煮30分钟就差不多了。4、煮好的猪肘捞出放凉。5...

食材：猪蹄2只。辅料：老抽1勺，生抽1勺，食盐2勺，生姜1块，卤味包1个，大葱1段，大蒜1个，红椒2个，冰糖数颗。1、先把猪蹄，冷水下锅，煮沸，洗去浮沫，沥水备用（整只猪蹄做法一致）。2、准备好各种调料，卤味（...