炖排骨不需要焯水。清炖排骨汤，很多人在清洗完排骨后就直接焯水，其实这种做法是错误的，容易造成营养流失，排骨汤喝着也不鲜。正确做法是先给排骨排酸，将排骨清洗两遍，放入盆中，少加一点盐，浸泡2个小时，将血水全部浸...

炖排骨汤需要焯水。这样可以去掉肉里的血水，以及排除一些用清水难清洗干净的脏东西，排骨中的血水就是腥味的来源，所以焯水是很有必要的。排骨汤，是用猪排骨以及其他一些配菜熬煮出来的一道家常汤品。猪排骨味道鲜美，也不...

炖排骨之前，很多人选择用热烫的方法洗排骨，以保证肉质鲜嫩。其实焯水不是抽血的唯一方法。我们可以把肋骨切成段，用水清洗。注意用冷水冲洗肋骨三分钟左右，可以清洁肋骨内的血液和杂质。应注意用冷水而不是热水冲洗。如果将...

要的。炖排骨汤前先给排骨焯水，这样可以去掉肉里的血水，以及排除一些用清水难清洗干净的脏东西，排骨中的血水就是腥味的来源，所以焯水是很有必要的，好多人喜欢给排骨焯水后，撇去血沫，就直接加入其它的食材一起炖，...

炖排骨不焯水可以么水煮开后，撇去浮沫，点一点白酒。从来也可以呀。排骨汤要不要焯水煲排骨汤先焯水吗煲排骨汤水量没有限定，喜欢淡的就放多点，喜欢浓的就放少点。排骨汤的做法如下：1.排骨焯水。2.白萝卜切块。...

具体做法：第一步：清炖排骨汤，很多人在清洗完排骨后就直接焯水，其实这种做法是错误的，容易造成营养流失，排骨汤喝着也不鲜。正确做法是先给排骨排酸，将排骨清洗两遍，放入盆中，少加一点盐，浸泡2个小时，将血水全部...

炖排骨时，有人先焯水，有人直接炖，大厨：全不对，教你正确做法，那么炖排骨到底焯水不焯水呢？我建议焯水，因为焯水会去掉血水的腥臭味，也会使排骨的汤更清香，但是要按以下步骤。第一步：我们先把排骨放入盆中，加入...

需要焯水，焯水是为了去除血沫，肉质也会变的软烂。炖排骨具体做法如下：准备材料：排骨3根、萝卜半个、花椒少许、大料少许、香叶少许、小辣椒少许、葱少许、姜少许。1、首先使用准备好的菜刀把排骨切好，放水中...

如果炖排骨之前不焯水，汤里就会有血沫子，不仅影响汤的色泽，还会有很重的腥味，所以最好焯水，清洗后在炖煮。排骨焯水时注意要冷水下锅，因为排骨的体积比较大，受热时间比较长，如果直接放在沸水中焯，容易导致排骨表...

炖排骨需要焯水。做汤之前要把排骨焯一下，一方面是为了去掉排骨里的血水，另一方面也是为了去掉排骨本身的腥味。炖排骨汤的时候，在锅底加点盐，搅拌一下，就做出了一道美味的排骨汤。菜肴特色小排——小排是指猪的腹腔内...